Capítulo. 27 Técnologías para garantizar la inocuidad de los alimentos
In. Caballero Torres, Ángel E. Temas de higiene de los alimentos. La Habana, ECIMED, 2008. .
Monografia
em Espanhol
| CUMED
| ID: cum-61901
Biblioteca responsável:
CU1.1
Assuntos
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados nacionais
/
Cuba
Base de dados:
CUMED
Assunto principal:
Higiene dos Alimentos
/
Boas Práticas de Manipulação
/
Programa Nacional de Inspeção de Alimentos
/
Câmara Técnica de Alimentos
/
Comissão Nacional de Normas e Padrões para Alimentos
/
Inocuidade dos Alimentos
Limite:
Humanos
Idioma:
Espanhol
Ano de publicação:
2008
Tipo de documento:
Monografia
