Estudio del papel de la educación nutricional en el proceso de pérdida de peso / Study of the role of nutrition education in the process of weight loss

RESUMEN

Objetivo: Este estudio intenta evaluar la eficacia dela educación nutricional en la lucha contra el sobrepeso y la obesidad. Métodos: El estudio se reclutó a mujeres adultas sanas de Casablanca, Marruecos con sobrepeso u obesidad.96 mujeres participaron en el estudio, pero sólo52 participaron hasta el final. Participantes fueron distribuidos aleatoriamente en 3 grupos grupo control(GC), grupo 1 (G1 participó en un seminario de educación sobre la nutrición), y grupo 2 (G2 participó en dos sesiones de educación nutricional al mes). Las mediciones antropométricas y de composición corporal se tomaron al inicio y después de 12 semanas del comienzo del estudio. Resultados: Ambos grupos participantes mostraron una disminución significativa en el peso después de las12 semanas, (G2 3,2 kg ± 0,65 (p <0,01); G1 1,4 kg± 1,33 (p <0,01)). Cambios significativos también se han notado en los parámetros de la composición corporal(grasa corporal y músculos esqueléticos) en ambos grupos. El grupo de control no mostro cambios significativos Conclusiones: Los resultados sugieren que la educación nutricional puede ser una forma costo-efectiva para combatir y prevenir la obesidad en Marruecos, especialmente en las comunidades con poco cono -cimiento sobre la dieta buena y las consecuencias de la obesidad (AU)

ABSTRACT

Objective: Our study aims to assess the effectiveness of nutrition education in fighting overweight and obesity. Methods: The study enrolled healthy adult women from Casablanca, Morocco with overweight or obesity.96 women participated to the study, but only 52 participated to the end. Participants were randomized into3 groups control group (CG), group 1 (G1 participated to a seminar of nutrition education), and group 2 (G2participated to 2 follow-up sessions per month).Anthropometric measurements and body composition were taken at the baseline and after 12 weeks of the beginning of the study. Results: Both participating groups showed a significant decrease in weight after the 12 weeks, (G2 3.2kg ± 0.65 (p<0.01); G1 1.4 kg ± 1.33 (p<0.01)). Significant changes also have been noticed in the body composition parameters (body fat and skeletal muscles)in both groups. The control group didn’t show any significant changes. Conclusions: Our findings suggest that nutrition education might be a cost-effective way to fight and prevent obesity in Morocco especially in communities with little knowledge about good diet and the consequences of obesity (AU)