Parasitosis por consumo de pescado contaminado / Human parasitosis by contaminated fish

RESUMEN

Antecedentes La infestación del ser humano por ciertos parásitos con frecuencia se debe al consumo de pescado, cangrejos y crustáceos parasitados, especialmente en regiones o países en donde existe la costumbre de consumir el pescado crudo o poco cocinado. Objetivos: Revisar las distintas parasitosis adquiridas por el hombre con la ingesta de pescado crudo o poco cocinado. Desarrollo Se revisaron las principales parasitosis originadas por las clases nematodos, trematodos y cestodos. Comentario: Debido a las características de nuestra sociedad actual, estas parasitosis se consideran como patologías emergentes y como tales, deben ser incluidas en el diagnóstico diferencial de procesos digestivos y alérgicos; y deben ser tenidas en cuenta en campañas de educación sanitaria (AU)

ABSTRACT

BACKGROUND: Human parasitic diseases are due, mostly cases, to the inadequate consum of fishes, crabs and contaminated scramps and other crustaceans, when eated without cook or not sufficiently bowled. OBJECTIVES: We review human adquired parasitic diseases due to bad cooked fishes ingestion. DEVELOPMENT The main human parasitosis were reviewed, in the nematodes’, trematodes’, and cestodes’ pathogenic effects. COMMENTS: In our social recent way of life this parasites are considered as emergent pathologies, and they must be included for the differential diagnosis of diggestive and allergic processes, as much as being added to sanitary educational campaigns (AU)