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Las publicaciones comerciales (Trade Journals), fuentes fundamentales para las historias azucareras del Caribe: Le Journal des Fabricants de Sucre, The Sugar Cane and The Louisiana Planter and Sugar Manufacturer / Trade Journals as fundamental sources for Caribbean sugar histories: Le Journal des Fabricants de Sucre, The Sugar Cane and The Louisiana Planter and Sugar Manufacturer
García Muñiz, Humberto.
Afiliação
  • García Muñiz, Humberto; Universidad de Puerto Rico. Instituto de Estudios del Caribe. Puerto Rico
Asclepio ; 67(1): 0-0, ene.-jun. 2015.
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-140633
Biblioteca responsável: ES1.1
Localização: BNCS
RESUMEN
Este ensayo destaca la importancia de las publicaciones comerciales de la segunda mitad del siglo XIX y la primera del siglo XX (trade journals) dedicadas al azúcar de caña como el estadounidense Louisiana Planter and Sugar Manufacturer, el francés Le Journal des Fabricants de Sucre, y el británico The Sugar Cane. Su abundante y confiable cobertura sobre la producción, el procesamiento y el mercadeo de este producto básico o mercancía tropical, es decir, la cadena de mercancías, las convierten en fuentes indispensables para el estudio del azúcar en el Caribe. El trabajo se centra en un estudio de caso del Louisiana Planter and Sugar Manufacturer al explicar su gestación e internacionalización, clientela, y analizar su cobertura del Caribe, en particular Cuba, Puerto Rico y la República Dominicana, con referencias al Caribe danés, francés, holandés e inglés (AU)
ABSTRACT
This articule highlights the importance of sugar trade journals from the second half of the 19th century and the first of the 20th century, such as the US-Louisiana Planter and Sugar Manufacturer, British-The Sugar Cane, and French- Le Journal des Fabricants de Sucre. Their abundant and trustworty coverage of Caribbean sugar production, processing and marketing (namely, the commodity chain) makes them an indispensable source for Caribbean sugar histories. The paper centres on the Louisiana Planter and Sugar Manufacturer as a case study by explaining its establishment and international expansion, clientele, and its coverage of the Caribbean, particularly Cuba, Dominican Republic and Puerto Rico but also with references to the British, Danish, Dutch and French Caribbean (AU)
Assuntos

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Espanha Base de dados: IBECS Assunto principal: Patentes como Assunto / Publicações Periódicas como Assunto / Publicações / Indústria do Açúcar / Açúcares País/Região como assunto: Caribe / Cuba / México Idioma: Espanhol Revista: Asclepio Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Universidad de Puerto Rico/Puerto Rico

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Espanha Base de dados: IBECS Assunto principal: Patentes como Assunto / Publicações Periódicas como Assunto / Publicações / Indústria do Açúcar / Açúcares País/Região como assunto: Caribe / Cuba / México Idioma: Espanhol Revista: Asclepio Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Universidad de Puerto Rico/Puerto Rico
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