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Controversias sobre los estudios poblacionales, clínicos o de investigación básica relacionados con la alimentación, nutrición, actividad física y estilos de vida / Controversies about population, clinical or basic research studies related with food, nutrition, physical activity and lifestyle
Aranceta, Javier; Pérez Rodrigo, Carmen; Alberdi Aresti, Goiuri; Varela Moreiras, Gregorio; Serra-Majem, Lluís.
Afiliação
  • Aranceta, Javier; Universidad de Navarra. Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública. Pamplona. España
  • Pérez Rodrigo, Carmen; Fundación FIDEC. Bilbao. España
  • Alberdi Aresti, Goiuri; University of Aberdeen. School of Medical Sciences. Institute of Medical Sciences. Aberdeen. UK
  • Varela Moreiras, Gregorio; Universidad CEU San Pablo. Facultad de Farmacia. Departmento de Farmacia y Ciencias de la Salud. Madrid. España
  • Serra-Majem, Lluís; Universidad de Las Palmas de Gran Canaria. Instituto de Investigaciones Biomédicas y Sanitarias. Las Palmas. Spain
Rev. esp. nutr. comunitaria ; 21(supl.1): 11-16, 2015. tab
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-150104
Biblioteca responsável: ES1.1
Localização: BNCS
RESUMEN
Los estudios nutricionales que incluyen análisis del consumo de alimentos y bebidas son necesarios con diferentes finalidades de interés nutricional, alimentario, toxicológico o en el contexto de estrategias de intervención que incluyen la modificación de conductas alimentarias. Se han venido utilizando diferentes métodos, cada uno con ventajas, inconvenientes, sesgos y limitaciones que deben considerarse al elegir el más adecuado en cada caso. El desarrollo de las nuevas tecnologías ofrece avances interesantes para mejorar la validez y precisión de estos métodos, así como su rápidez y eficiencia. También debe tenerse en cuenta las características de los individuos objeto del estudio, su entorno así como los recursos disponibles (AU)
ABSTRACT
Nutritional studies including food and beverage consumption assessment are needed for different purposes in the field of nutrition, food supply monitoring, toxicology or in the context of intervention strategies that include changes in eating behaviors. Different methods have been used, each with strengths, weaknesses, biases and limitations that must be considered when choosing the most appropriate in each case. The development of new technologies offers exciting developments to improve the validity and accuracy of these methods, as well as their efficiency and commodity. The characteristics of the individuals under study, its environment and the resources available should be considered as well (AU)
Assuntos

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Espanha Base de dados: IBECS Assunto principal: 24439 / Antropometria / Serviços de Dietética / Dietética / Ingestão de Alimentos / Estudos Populacionais em Saúde Pública / Comportamento Alimentar / Estilo de Vida / Atividade Motora Tipo de estudo: Estudo de avaliação / Estudo prognóstico Limite: Feminino / Humanos / Masculino Idioma: Espanhol Revista: Rev. esp. nutr. comunitaria Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Fundación FIDEC/España / Universidad CEU San Pablo/España / Universidad de Las Palmas de Gran Canaria/Spain / Universidad de Navarra/España / University of Aberdeen/UK

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Espanha Base de dados: IBECS Assunto principal: 24439 / Antropometria / Serviços de Dietética / Dietética / Ingestão de Alimentos / Estudos Populacionais em Saúde Pública / Comportamento Alimentar / Estilo de Vida / Atividade Motora Tipo de estudo: Estudo de avaliação / Estudo prognóstico Limite: Feminino / Humanos / Masculino Idioma: Espanhol Revista: Rev. esp. nutr. comunitaria Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Fundación FIDEC/España / Universidad CEU San Pablo/España / Universidad de Las Palmas de Gran Canaria/Spain / Universidad de Navarra/España / University of Aberdeen/UK
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