Shock anafiláctico con manzana. Síndrome LTP / Anaphylactic shock caused by apple. LTP syndrome

RESUMEN

Presentamos el caso de una paciente atendida en urgencias del centro de salud por un cuadro clínico de shock anafiláctico desencadenado tras la ingesta de manzana y realización posterior de ejercicio físico. En alergia a alimentos, hay que tener presente que en algunas personas es necesaria la presencia de determinados cofactores como el ejercicio físico o la ingesta de determinados fármacos como los AINEs para que suceda una reacción alérgica. Se sospecha que el mecanismo responsable consiste en que aceleren la absorción del alimento en el intestino y así lleguen a modular la severidad de los síntomas. Por este motivo cuando las LTP (proteína de transferencia de lípidos) están implicadas, si los cofactores no se detectan y previenen, pueden representar un serio riesgo para el desarrollo de episodios de anafilaxia severos o fatales (AU)

ABSTRACT

We report the case of a patient treated in an emergency department of a health center for a clinical picture of anaphylactic shock triggered after ingestion of apple and subsequent practice of physical exercise. In food allergy, it must be remembered that in some people the allergic reaction requires the presence of certain cofactors, such as physical exercise or use of certain prescription drugs such as NSAIDs. It is suspected that the mechanism responsible for this consists in accelerating the absorption of food in the intestine and thereby modulating the severity of symptoms. That is why when lipid transfer proteins (LTP) are involved, if the cofactors are not detected and prevented, they can pose a serious risk for developing severe or fatal episodes of anaphylaxis (AU)