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Detección del riesgo de desnutrición en el medio hospitalario / Detection of malnutrition risk in hospital
Cristina Chivu, Elena; Artero-Fullana, Ana; Alfonso-García, Antonio; Sánchez-Juan, Carlos.
Afiliação
  • Cristina Chivu, Elena; Universitat de València. Departament de Medicina. Hospital General. Departamento Valencia. Unidad de Endocrinología y Nutrición. Valencia. España
  • Artero-Fullana, Ana; Universitat de València. Departament de Medicina. Hospital General. Departamento Valencia. Unidad de Endocrinología y Nutrición. Valencia. España
  • Alfonso-García, Antonio; Universitat de València. Departament de Medicina. Hospital General. Departamento Valencia. Unidad de Endocrinología y Nutrición. Valencia. España
  • Sánchez-Juan, Carlos; Universitat de València. Departament de Medicina. Hospital General. Departamento Valencia. Unidad de Endocrinología y Nutrición. Valencia. España
Nutr. hosp ; 33(4): 894-900, jul.-ago. 2016. tab
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-154916
Biblioteca responsável: ES1.1
Localização: BNCS
RESUMEN

Introducción:

conociendo la elevada prevalencia de la desnutrición hospitalaria, se hace necesaria su detección precoz. Cuando, por diversos motivos, no es posible realizar una valoración completa del estado nutricional, se recomienda el empleo de herramientas validadas de cribado nutricional. Estas ayudarían a detectar de forma rápida a aquellos pacientes que necesiten de un tratamiento nutricional.

Objetivos:

determinar la prevalencia del riesgo de desnutrición, en el Hospital General Universitario de Valencia, empleando para ello la herramienta de cribado nutricional HEMAN y comprobar si la implementación de esta herramienta en la práctica clínica, sería lo más adecuado.

Métodos:

estudio transversal, realizado sobre una muestra de 1.099 pacientes ingresados en un hospital terciario. A todos ellos se les realizó el cribado nutricional HEMAN a las 24-48 horas del ingreso. Las variables cualitativas se compararon mediante Chi-cuadrado, y las cuantitativas mediante el test t de Student.

Resultados:

la prevalencia del riesgo de desnutrición fue del 33,5%. Los pacientes que resultaron positivos en el cribado (HEMAN ≥ 3), tenían mayor edad que los pacientes normonutridos, referían pérdidas de peso entre el 5-10%, el 55,2% disminuyó su ingesta a menos del 50% de la habitual. Además, ingresaron con patologías consideradas de leves a moderadas. La utilización del método HEMAN como herramienta de cribado resultó ser práctica y efectiva, y ayudó a disminuir el tiempo empleado con cada paciente encuestado evaluado.

Conclusiones:

se detectó una elevada prevalencia de riesgo de desnutrición entre los pacientes evaluados, por lo tanto se hace imprescindible la utilización de métodos de cribado nutricional en la rutina diaria del hospital, para ello recomendamos especialmente la utilización del método HEMAN (AU)
ABSTRACT

Background:

Given the high prevalence of hospital malnutrition, early identifi cation of patients who are nutritionally depleted is necessary. When nutritional assessment cannot be made, the use of validated nutritional screening tools is recommended. These help to quickly identify those patients in need of nutritional treatment.

Aims:

To determine the prevalence of malnutrition risk in the General University Hospital of Valencia, employing HEMAN nutritional screening tool, and to assess the appropriateness of this tool in clinical practice.

Methods:

Observational cross-sectional study conducted on a sample of 1,099 patients admitted to a tertiary hospital. All of them underwent nutritional screening HEMAN 24-48 hours after admission. The qualitative variables were compared using chi-square, and quantitative by Student’s t test.

Results:

The risk of malnutrition prevalence was 33.5%. Patients who tested positive in screening (HEMAN ≥ 3) were older than patients who were normally nourished, related weight loss 5-10% and 55.2% decreased their intake to less than 50% of normal. Also they presented with pathologies considered mild to moderate. HEMAN utilization method as a screening tool proved to be practical and effective, helping to reduce the time spent with each patient respondent evaluated.

Conclusions:

A high prevalence of malnutrition risk among the patients evaluated was detected; therefore it is essential to the use of nutritional screening methods in daily hospital routine. We highly recommend the use of HEMAN nutritional screening tool (AU)
Assuntos

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Espanha Base de dados: IBECS Assunto principal: Avaliação Nutricional / Antropometria / Estado Nutricional / Desnutrição / Diagnóstico Precoce Tipo de estudo: Estudo diagnóstico / Estudo de etiologia / Estudo de avaliação / Estudo observacional / Estudo de prevalência / Estudo prognóstico / Pesquisa qualitativa / Fatores de risco / Estudo de rastreamento Aspecto: Determinantes sociais da saúde Limite: Feminino / Humanos / Masculino Idioma: Espanhol Revista: Nutr. hosp Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Universitat de València/España

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Espanha Base de dados: IBECS Assunto principal: Avaliação Nutricional / Antropometria / Estado Nutricional / Desnutrição / Diagnóstico Precoce Tipo de estudo: Estudo diagnóstico / Estudo de etiologia / Estudo de avaliação / Estudo observacional / Estudo de prevalência / Estudo prognóstico / Pesquisa qualitativa / Fatores de risco / Estudo de rastreamento Aspecto: Determinantes sociais da saúde Limite: Feminino / Humanos / Masculino Idioma: Espanhol Revista: Nutr. hosp Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Universitat de València/España
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