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Dietary intake and zinc status in amyotrophic lateral sclerosis patients / Ingesta dietética y estado de zinc en pacientes con esclerosis lateral amiotrófica
Silva, Heloisa Fernanda Lopes da; Brito, Acsa Nara de Araújo; Freitas, Erika Paula Silva de; Dourado Júnior, Mário Emílio Teixeira; Sena-Evangelista, Karine Cavalcanti Maurício de; Leite-Lais, Lúcia.
Afiliação
  • Silva, Heloisa Fernanda Lopes da; Federal University of Rio Grande do Norte. Department of Nutrition. Natal. Brazil
  • Brito, Acsa Nara de Araújo; Federal University of Rio Grande do Norte. Department of Nutrition. Natal. Brazil
  • Freitas, Erika Paula Silva de; Federal University of Rio Grande do Norte. Department of Nutrition. Natal. Brazil
  • Dourado Júnior, Mário Emílio Teixeira; Federal University of Rio Grande do Norte. Department of Medicine. Natal. Brazil
  • Sena-Evangelista, Karine Cavalcanti Maurício de; Federal University of Rio Grande do Norte. Department of Nutrition. Natal. Brazil
  • Leite-Lais, Lúcia; Federal University of Rio Grande do Norte. Department of Nutrition. Natal. Brazil
Nutr. hosp ; 34(6): 1361-1367, nov.-dic. 2017. tab, graf
Artigo em Inglês | IBECS | ID: ibc-168976
Biblioteca responsável: ES1.1
Localização: BNCS
ABSTRACT

Background:

There is considerable evidence that abnormal zinc homeostasis is related to amyotrophic lateral sclerosis (ALS) pathogenesis, and malnutrition is an independent prognostic factor for worsened survival of ALS patients.

Objective:

To evaluate the dietary intake and zinc status in patients with ALS, treated in a specialized outpatient facility in Natal, Brazil.

Methods:

Twenty patients with ALS (case group) and 37 healthy subjects (control group) were included. Clinical and anthropometric assessments were carried out and dietary intake was obtained from two 24-hour recalls. Plasma and urinary zinc concentrations were determined by atomic absorption spectrophotometry.

Results:

Most of the participants were eutrophic. Mean energy, protein, carbohydrate and fat intake was significantly lower for the case group. There was greater prevalence of inadequate zinc intake in the case group (35%) compared to controls (27%). Mean plasma zinc was significantly lower in the case group than in controls (77.13 ± 22.21 vs 87.84 ± 17.44 μgZn/dl). Urinary zinc did not differ significantly between cases and controls. In the case group, plasma and urinary zinc concentrations were below reference values in 50.0% and 52.6% of patients, respectively.

Conclusion:

A large portion of patients with ALS exhibited poor dietary intake and changes in body zinc status. The zinc deficiency found in half of the ALS patients may contribute to a worsened prognosis and should be the target of nutritional intervention that aims to correct this deficiency (AU)
RESUMEN

Introducción:

hay pruebas considerables de que los cambios en la homeostasis del zinc están relacionados con la patogénesis de la esclerosis lateral amiotrófica (ELA) y que la malnutrición es un factor pronóstico capaz de reducir la supervivencia de los pacientes con ELA.

Objetivo:

evaluar la ingesta dietética y el estado de zinc en pacientes con ELA, tratados en un centro de atención ambulatoria especializado en Natal, Brasil.

Métodos:

se incluyeron 20 pacientes con ELA (grupo de casos) y 37 sujetos sanos (grupo control). Se realizaron evaluaciones clínicas y antropométricas y se obtuvo la ingesta dietética en dos recordatorios de 24 horas. Las concentraciones plasmáticas y urinarias de zinc se determinaron por espectrofotometría de absorción atómica.

Resultados:

la mayoría de los participantes fueron eutróficos. El consumo medio de energía, proteínas, carbohidratos y grasas fue significativamente menor en el grupo de casos. Hubo una mayor prevalencia de ingesta inadecuada de zinc en el grupo de casos (35%) en comparación con los controles (27%). El zinc plasmático medio fue significativamente menor en el grupo de casos que en los controles (77,13 ± 22,21 frente a 87,84 ± 17,44 μgZn/dl). El zinc urinario no difirió significativamente entre los casos y los controles. En el grupo de casos, las concentraciones de zinc plasmático y urinario fueron inferiores a los valores de referencia en el 50,0% y 52,6% de los pacientes, respectivamente.

Conclusión:

gran parte de los pacientes con ELA exhibieron una ingesta dietética pobre y modificación en el estatus de zinc corporal. La deficiencia de zinc encontrada en la mitad de los pacientes con ELA puede contribuir a un empeoramiento del pronóstico y debe ser el objetivo de la intervención nutricional que apunta a corregir esta deficiencia (AU)
Assuntos

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Espanha Base de dados: IBECS Assunto principal: Estado Nutricional / Compostos de Zinco / Desnutrição / Deficiência de Zinco / Esclerose Amiotrófica Lateral Tipo de estudo: Estudo prognóstico / Fatores de risco Aspecto: Determinantes sociais da saúde Limite: Humanos Idioma: Inglês Revista: Nutr. hosp Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Federal University of Rio Grande do Norte/Brazil

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Espanha Base de dados: IBECS Assunto principal: Estado Nutricional / Compostos de Zinco / Desnutrição / Deficiência de Zinco / Esclerose Amiotrófica Lateral Tipo de estudo: Estudo prognóstico / Fatores de risco Aspecto: Determinantes sociais da saúde Limite: Humanos Idioma: Inglês Revista: Nutr. hosp Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Federal University of Rio Grande do Norte/Brazil
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