Soberania alimentar na interseção entre bioética e direitos humanos: uma revisão integrativa da literatura / Soberanía alimentaria en la intersección entre bioética y derechos humanos: una revisión integrada de literatura / Food sovereignty in the intersection between bioethics and human rights: an integrative review of literatura / Sobirania alimentària en la intersecció entre bioètica i drets humans: una revisió integrada de literatura

RESUMO

O conceito de soberania alimentar pauta-se na tentativa de contrariar o sistema de produção alimentar, comandado pelas grandes empresas, que retiram o direito dos povos de decidirem sobre sua alimentação. Realizou-se uma revisão integrativa da literatura com pergunta norteadora orientada pela bioética, através da Declaração Universal sobre Bioética e Direitos Humanos. Para busca, utilizaram-se os descritores «soberania» e «alimentar», tendo como resultado 21 artigos para leitura integral. Compilou-se em três categorias [I] Aspectos do meio-ambiente, [II] Direitos Humanos e [III] Aspectos político-econômicos. A análise demonstrou que a concentração de terras, de meios de produção, e capital, têm trazido consequências para a saúde e iniquidades das populações, sem atentar-se com a sustentabilidade e a sobrevivência do próprio planeta

RESUMEN

El concepto de soberanía alimentaria se basa en intentar contrarrestar el sistema de producción de alimentos desarrollado por grandes empresas que anula la autonomía de las personas para decidir sobre su consumo alimentario. A través de la Declaración Universal sobre Bioética y Derechos Humanos, se realizó una revisión integral de la literatura existente guiada por una preguntada orientada dentro del campo de la bioética. La búsqueda en la base de datos se hizo con los descriptores «soberanía» y «comida», y como resultado aparecieron 21 artículos de lectura completa. Éstos se compilaron en tres categorías [I] Aspectos vinculados al medio ambiente, [II] Derechos Humanos y [III] Aspectos político-económicos. El análisis ha demostrado que la tenencia de la tierra en pocas manos, los medios de producción y el capital han traído graves consecuencias para la población y para su salud, sin tener en cuenta la sostenibilidad y la supervivencia del planeta

El concepte de sobirania alimentària es basa en intentar contrarestar el sistema de producció d'aliments desenvolupats per grans empreses que anul·la l'autonomia de les persones per a decidir sobre el seu consum alimentari. A través de la Declaració Universal sobre Bioètica i Drets Humans, es va realitzar una revisió integral de la literatura existent guiada per una preguntada orientada dins del camp de la bioètica. La recerca dins la base de dades es va fer amb els descriptors «sobirania» i «menjar», i com a resultat varen aparèixer 21 articles de lectura completa. Aquests es van recopilar en tres categories [I] Aspectes lligats al medi ambient, [II] Drets Humans i [III] Aspectes polític-econòmics. L'anàlisi ha demostrat que la tinència de la terra en poques mans, els mitjans de producció i el capital han generat grans conseqüències per a la població i per a la seva salut, sense tenir en compte la sostenibilitat i la supervivència del planeta

ABSTRACT

The concept of food sovereignty is based on the attempt to counteract the food production's system, led by large companies, which withdraw the autonomy of people to decide on their food actions. An integrative review of literature was conducted with a guiding question oriented by bioethics, through the Universal Declaration on Bioethics and Human Rights. The search on the database was made with the descriptors «sovereignty» and «food», resulting in 21 articles for full reading. They were compiled in three categories [I] Aspects of the environment, [II] Human Rights and [III] Political-economic aspects. The analysis has shown that the concentrations of land, means of production, and capital, have brought consequences for the iniquities of populations and their health, without regard to the sustainability and survival of the planet