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Costes de los servicios sanitarios asociados a los hábitos de consumo de frutas y verduras / Costs of health services associated with fruit and vegetable consumption habits
Pozo Rubio, Raúl Del; Moya-Martínez, Pablo; Escribano-Sotos, Francisco; Amo Saus, María Elisa.
Afiliação
  • Pozo Rubio, Raúl Del; Universidad Castilla La Mancha. Facultad de Ciencias Sociales de Cuenca. Cuenca. España
  • Moya-Martínez, Pablo; Universidad de Castilla La Mancha. Cuenca. España
  • Escribano-Sotos, Francisco; Universidad de Castilla La Mancha. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de Albacete. Albacete. España
  • Amo Saus, María Elisa; Universidad de Castilla La Mancha. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de Albacete. Albacete. España
Nutr. hosp ; 35(4): 920-927, jul.-ago. 2018. tab, graf
Artigo em Espanhol | IBECS | ID: ibc-179887
Biblioteca responsável: ES1.1
Localização: BNCS
RESUMEN

Introducción:

los buenos hábitos de alimentación, como el consumo de frutas y verduras, permiten tener una mejor salud y, consecuentemente, minorar el consumo de recursos sanitarios. Es importante establecer una asociación entre consumo de frutas y verduras y el uso de los servicios sanitarios en la población española para considerar la necesidad de intervenir.

Métodos:

se empleó la Encuesta Europea de Salud en España del año 2014 y, mediante la utilización de modelos Hurdle, se valoró si existían diferencias en el acceso y la frecuentación al médico de familia, especialista y urgencias, dependiendo de los hábitos de consumo de frutas y verduras. Posteriormente, mediante la técnica propensity score matching se generaron dos grupos con los que poder comparar las diferencias en la frecuentación de los servicios sanitarios dependiendo del consumo de frutas y/o verduras y otras covariables de ajuste. Finalmente, se estima el coste de dichas diferencias por grupos de consumo.

Resultados:

se revela la existencia de diferencias en el acceso al servicio de urgencias, tanto por los sujetos que no consumen nunca fruta como por parte de los sujetos que no consumen nunca verdura. En el primer caso hay un incremento de 420 visitas al año por cada 1.000 personas con un coste atribuible de 75.000 Euros, mientras que en el segundo caso se observa un incremento de 780 visitas al año por cada 1.000 personas, con un coste equivalente de 139.000 Euros.

Conclusiones:

determinados hábitos de alimentación de la población española como no consumir nunca fruta o verdura producen importantes gastos evitables en el sistema sanitario. Es de gran interés implementar políticas de prevención para minorar dichos gastos y emplear los recursos de forma adecuada
ABSTRACT

Introduction:

healthy eating habits, such as the consumption of fruits and vegetables, allow better health and, consequently, reduce the consumption of health resources. It is important to establish a relationship between fruit and vegetable consumption and the use of health services in the Spanish population to consider the need to intervene.

Methods:

the European Health Survey in Spain for 2014 was used, and the possible existence of differences in access and visit frequency to the family physician, specialist physician and emergency services depending on fruits and vegetables consumption habits was assessed through Hurdle models. Subsequently, two groups were generated through the propensity score matching technique in order to compare the differences in the frequenting of services depending on the consumption of fruits and/or vegetables and other adjustment covariates. Finally, the cost generated by such differences was estimated according to consumption groups.

Results:

there are differences in access to the emergency services, both in subjects who never consume fruit and in subjects who never consume vegetables. In the first case, there is an increase of 420 visits per year for every 1,000 persons with attributable costs of Euros75,000, whereas in the second case, an increase of 780 visits per year for every 1,000 persons, with a cost of Euros139,000, is observed.

Conclusions:

certain eating habits of the Spanish population, such as never consuming fruits or vegetables, produce important avoidable expenses in the health system. It would be of interest to implement prevention policies to reduce such costs and use resources appropriately
Assuntos

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Espanha Base de dados: IBECS Assunto principal: Verduras / Custos de Cuidados de Saúde / Dieta / Dieta Saudável / Frutas Limite: Adolescente / Adulto / Idoso / Feminino / Humanos / Masculino Idioma: Espanhol Revista: Nutr. hosp Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Universidad Castilla La Mancha/España / Universidad de Castilla La Mancha/España

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Espanha Base de dados: IBECS Assunto principal: Verduras / Custos de Cuidados de Saúde / Dieta / Dieta Saudável / Frutas Limite: Adolescente / Adulto / Idoso / Feminino / Humanos / Masculino Idioma: Espanhol Revista: Nutr. hosp Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Universidad Castilla La Mancha/España / Universidad de Castilla La Mancha/España
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