Dietary intake and adequacy in mexican preschool children: national health and nutrition survey 2012 / Ingesta dietética y adecuación en preescolares mexicanos: Encuesta Nacional de Nutrición y Salud 2012
Nutr. hosp
; 35(5): 1186-1194, sept.-oct. 2018.
Artigo
em Espanhol
| IBECS
| ID: ibc-179925
Biblioteca responsável:
ES1.1
Localização: BNCS
ABSTRACT
Objective:
to estimate energy, nutrient intake and diet adequacy in preschool-aged children based on data from the Mexican National Health and Nutrition Survey 2012.Material andmethods:
dietary data in children < 5 years (n = 1,212) collected through a Semi-quantitative Food Frequency Questionnaire (SFFQ) were analyzed. Energy and daily nutrient intakes and adequacies were calculated comparing by sociodemographic characteristics.Results:
median daily energy intake was 1,252 kcal (adequacy 104%). Adequacies above 100% were observed for calcium, zinc, vitamin C, folate, vitamin B12, vitamin A and median of saturated fat. Low percent adequacies were observed for fiber, iron, polyunsaturated fat and vitamin D. Intakes were lower in the southern region compared to other regions. Most intakes and adequacies were higher in urban compared to rural areas, but fiber had the opposite trend. Indigenous children had low intakes and percent adequacies.Conclusions:
risks of dietary deficiencies and excess are present in Mexican preschool-aged children, with marked differences across sociodemographicstrataRESUMEN
Objetivo:
estimar la ingesta de energía, nutrimentos y adecuación de la dieta de preescolares mexicanos de la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012. Material ymétodos:
se recogieron los datos dietéticos de niños < 5 años (n = 1.212) a través de un cuestionario semicuantitativo de frecuencia de consumo de alimentos (CSFCA). El consumo y la adecuación de energía y nutrimentos fueron calculados según las características sociodemográficas.Resultados:
la mediana de ingesta de energía fue de 1.252 kcal (adecuación 104%). Se hallaron adecuaciones mayores al 100% para calcio, zinc, vitamina C, folato, vitamina B12, vitamina A y mediana de grasa saturada. Se observaron adecuaciones bajas para fibra, hierro, grasa poliinsaturada y vitamina D, e ingesta menor para la región sur comparada con otras regiones. Las ingestas y adecuaciones fueron más altas en área urbana en comparación con el área rural, excepto para fibra. Los niños indígenas presentaron ingestas y adecuaciones bajas.Conclusiones:
la dieta de niños preescolares mexicanos presenta riesgo de deficiencias y excesos, con marcadas diferencias entre estratos Sociodemográficos
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados nacionais
/
Espanha
Base de dados:
IBECS
Assunto principal:
Inquéritos Nutricionais
/
Desnutrição
/
Ingestão de Alimentos
Limite:
Criança, pré-escolar
/
Feminino
/
Humanos
/
Lactente
/
Masculino
País/Região como assunto:
México
Idioma:
Espanhol
Revista:
Nutr. hosp
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Artigo
Instituição/País de afiliação:
National Institute of Public Health/Mexico
/
National Institute of Public Health/México
/
Universidad Iberoamericana/México