Concentrações dietéticas de micronutrientes antioxidantes e associação com achados mamográficos / Dietary concentrations of antioxidant micronutrients and association with mammographic findings

RESUMO

INTRODUÇÃO: O câncer de mama configura-se como um problema de saúde pública, sendo responsável por grande parte dos tipos de cânceres, acometendo sobretudo as mulheres. Diversos fatores estão relacionados ao seu desenvolvimento, como uma dieta com baixo aporte em micronutrientes. OBJETIVO: Avaliar a relação entre a adequação dietética de micronutrientes e os resultados das mamografias de mulheres atendidas em um serviço de mastologia. METODOLOGIA: Estudo transversal desenvolvido em um Serviço de Referência para Diagnóstico em Mastologia do Sistema Único de Saúde, situado na capital do estado do Ceará, no nordeste do Brasil. Os dados foram coletados entre os anos de 2016 a 2017 com 648 mulheres. Foram levantadas informações sociodemográficas, de consumo alimentar e os laudos das mamografias. O consumo alimentar foi avaliado através de dois recordatórios alimentares de 24 horas e foram avaliados de acordo com a Ingestão Dietética de Referência. As mamografias foram avaliadas de acordo com o Breast Image Reporting and Data System. As analises estatísticas foram feitas no SPPS versão 20.0 e foram considerados valores com p < 0,05 como significantes. RESULTADOS: A idade média das participantes foi de 52,4 (9,3) anos. Maiores prevalências de inadequação foram observadas para vitaminas A, D e E e para os minerais cálcio e magnésio, em ambos os grupos. Na avaliação do consumo médio, foram encontrados diferenças estatísticas para o consumo de magnésio (p = 0,008) e de fosforo (p = 0,009) entre as mulheres com achados alterados e não alterados. DISCUSSÃO Dos micronutrientes avaliados em nosso estudo, os principais que obtiveram grandes proporções de inadequação, destacam-se as vitaminas A, D e E e os minerais magnésio e cálcio, independente do grupo avaliado, corroborando com outros estudos já realizados. CONCLUSÃO: A alta prevalência de ingestão inadequada gera preocupações, devido ao fato de tais micronutrientes serem propostos como componentes preventivos do câncer de mama

ABSTRACT

INTRODUCTION: Breast cancer is a public health problem, being responsible for most cancers, affecting mainly women. Several sizes are related to its development, such as a low micronutrient diet. OBJECTIVE: To obtain a relationship between dietary adequacy of micronutrients and mammogram results of women treated at a mastology service. METHODOLOGY: Cross-sectional study conducted in a reference service for the diagnosis of mastology of the Unified Health System, located in the state capital of Ceará, in northeastern Brazil. Data were collected between 2016 and 2017 with 648 women. Sociodemographic, food consumption and mammography reports were collected. Food intake was sampled using two 24-hour dietary records and was judged according to a Reference Dietary Intake. How mammograms were evaluated according to the Breast Image Reporting and Data System. As analyzes were made in SPPS version 20.0 and were values with p <0.05 as significant. RESULTS: The average participation was 52.4 (9.3) years. Higher prevalence of inadequacy was observed for vitamins A, D and E and for minerals, calcium and magnesium in both groups. In the average consumption evaluation, differences were found for magnesium (p = 0.008) and phosphorus (p = 0.009) consumption between women with altered and unchanged findings. DISCUSSION: Of the micronutrients evaluated in our study, the main ones that obtained large proportions of inadequacy, stand out as vitamins A, D and E the magnesium and calcium minerals, regardless of the group evaluated, corroborating with other studies already performed. CONCLUSION: The high prevalence of inadequate intake generates pain, while micronutrients are proposed as preventive components of breast cancer

RESUMEN

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