Efectos tóxicos producidos por las microcistinas en peces / Toxic effects produced by microcystins in fish

RESUMEN

Las microcistinas (MC) son toxinas peptídicas producidas, generalmente en medios acuáticos eutróficos, por distintos géneros de cianobacterias, destacando como una de las principales especies productoras Microcystis aeruginosa. Estructuralmente, las MC son heptapéptidos cíclicos y funcionalmente están clasificadas dentro del grupo de las hepatotoxinas. Las MC han originado intoxicaciones a veces incluso fatales tanto en animales como en humanos, por lo que están consideradas como un problema ambiental, ecotoxicológico y principalmente sanitario, destacando su posible actividad carcinógenica. Se ha establecido una Ingesta Diaria Tolerable (IDT) provisional de 0,04 μg/Kg/día de equivalentes de MC-LR y en relación con este valor guía, se considera que la exposición a MC por consumo de alimentos puede ser del orden del20%, una vez reconocida su bioacumulación en algunos tejidos de plantas, moluscos y pescados, ya que las cianobacterias son un importante componente de la dieta de muchos peces cíclidostropicales y ciprínidos. Son diversos los estudios de campo que demuestran la acumulación de MC en pescados, procedentes de la goscon floraciones de cianobacterias tóxicas, incluso en periodos de baja densidad fitoplanctónica, pudiéndose alcanzar valores muy próximosa la IDT anteriormente mencionada. Al ser los peces uno de los organismos más proclives a las intoxicaciones por MC y acumularlas, en los últimos años se ha constatado un aumento considerable de las publicaciones científicas sobre los daños fisiopatológicos inducidos por las mismas a nivel macroscópico, histológico, ultraestructural ymetabólico en peces, en función de la especie piscícola, lo que justifica su revisión (AU)

ABSTRACT

Microcystins (MCs) are peptidic toxins produced in euthrophicwaters by different genera of cyanobacteria, being Microcystisaeruginosa one of the main toxins-producing species. Structurally MCs are cyclic heptapeptides and are classified as hepatotoxins. MCshave been responsible of fatal intoxications both in humans and animals, and they are considered as an environmental, ecotoxicologic and also a health problem due to their potential carcinogenic activity. A provisional tolerable daily intake (TDI) value of 0.04 μg/kg/day equivalents MC-LR has been established. In this regard, it is considered that the MCs exposure through food ingestion could be around 20%, as they accumulate in different tissues of plants, molluscs and fish, being an important dietary component of many tropical cichlids and cyprinids fish. Different field studies have shown that MCs accumulation in fish from water bodies where toxic cyanobacterial blooms were present can lead to a toxins level near the TDI. Fish are among the organisms more easily prone to suffer from MCs intoxication and to accumulate them. This explains the high increase of scientific publications dealing with pathological damage induced by these toxins at macroscopic, histological, ultra structural and metabolic level in different fish species, and justifies the review of this topic (AU)