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Fome, eugenia e constituiçäo do campo da nutriçäo em Pernambuco: uma análise de Gilberto Freyre, Josué de Castro e Nelson Chaves / Starvation, eugenics and the development of nutrition in Pernambuco according to Gilberto Freire's, Josué de Castro's and Nelson Chaves' analyses
Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de.
Afiliação
  • Vasconcelos, Francisco de Assis Guedes de; Universidade Federal de Santa Catarina. BR
Hist. ciênc. saúde-Manguinhos ; 8(2): 315-339, jul.-ago. 2001.
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-301667
Biblioteca responsável: BR1273.1
RESUMO
Examina a contribuiçäo dos estudos de Gilberto Freyre, Josué de Castro e Nelson Chaves, produzidos nas décdas de 1930 e 1940, para o processo de constituiçäo do campo da nutriçäo em Pernambuco. O estudo procura demonstrar que as temáticas fome e eugenia constituem as categorias centrais que expressam os pontos de tensäo e de comunhäo das abordagens desses autores pernambucanos, pelo estatuto científico nesse campo do conhecimento.
Assuntos
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Syzygium / Ciências da Nutrição / Fome Epidêmica País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hist. ciênc. saúde-Manguinhos Assunto da revista: Saúde Pública Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Federal de Santa Catarina/BR

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