Ocorrência de cryptosporidium spp. em hortaliças comercializadas no município de Ribeiräo Preto, SP - Brasil / Occurrence of Cryptosporidium spp. in vegetables commercialized in Ribeiräo Preto City, Säo Paulo State - Brazil
Rev. Inst. Adolfo Lutz
; 60(1): 89-91, 2001.
Artigo
em Português
| LILACS, Sec. Est. Saúde SP
| ID: lil-303607
Biblioteca responsável:
BR91.2
RESUMO
O cryptosporidium sp tem sido mundialmente descrito como importante agente causal de diarréia severa e prolongada, principalmente em indivíduos com imunodeficência, como nos casos de infecçäo pelo HIV. Nos EUA, têm sido comprovados nos últimos anos surtos de diarréia causados pela contaminaçäo da água de abastecimento por oocistos deste parasita. No entanto, säo poucos os relatos sobre o papel dos alimentos como possíveis fontes de infecçäo da criptosporidiose. Visando detectar a presença de oocistos de Cryptosporidium sp em hortaliças comercializadas no muncípio de Ribeiräo Preto, foram analisadas no Instituto Adolfo Lutz de Ribeiräo Preto, entre julho de 1997 a junho de 1998, 198 verduras coletadas de diferentes pontos comerciais do município. Foram encontrados oocistos de Cryptosporidium sp em duas hortaliças, uma rúcula e uma alface. Concluiu-se que o método parasitológico utilizado, concentraçäo pelo formol-éter modificado com posterior coloraçäo pelo método de Kinyoum, possa ser utilizado na detecçäo de oocistos de Cryptosporidium sp em hortaliças, contribuindo na avaliaçäo das condiçöes higiênico-sanitárias das mesmas
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Coleções:
Bases de dados nacionais
/
Brasil
Contexto em Saúde:
Doenças Negligenciadas
Problema de saúde:
Diarreia
/
Doenças Negligenciadas
/
Zoonoses
Base de dados:
LILACS
/
Sec. Est. Saúde SP
Assunto principal:
Verduras
/
Cultivos Agrícolas
/
Contaminação de Alimentos
/
Cryptosporidium
Tipo de estudo:
Estudo de rastreamento
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Rev. Inst. Adolfo Lutz
Ano de publicação:
2001
Tipo de documento:
Artigo
Instituição/País de afiliação:
Instituto Adolfo Lutz/BR
/
Intituto Adolfo Lutz Central/BR