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Ocorrência de cryptosporidium spp. em hortaliças comercializadas no município de Ribeiräo Preto, SP - Brasil / Occurrence of Cryptosporidium spp. in vegetables commercialized in Ribeiräo Preto City, Säo Paulo State - Brazil
Capuano, Divani M; Okino, Madalena H. T; Bettini, Maria José do C. B; Mangini, Ana Célia S.
Afiliação
  • Capuano, Divani M; Instituto Adolfo Lutz. Área de Parasitologia. Laboratório I de Ribeiräo Preto. BR
  • Okino, Madalena H. T; Instituto Adolfo Lutz. Área de Parasitologia. Laboratório I de Ribeiräo Preto. BR
  • Bettini, Maria José do C. B; Instituto Adolfo Lutz. Área de Parasitologia. Laboratório I de Ribeiräo Preto. BR
  • Mangini, Ana Célia S; Intituto Adolfo Lutz Central. Seçäo de Enteroparasitoses. BR
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 60(1): 89-91, 2001.
Artigo em Português | LILACS, Sec. Est. Saúde SP | ID: lil-303607
Biblioteca responsável: BR91.2
RESUMO
O cryptosporidium sp tem sido mundialmente descrito como importante agente causal de diarréia severa e prolongada, principalmente em indivíduos com imunodeficência, como nos casos de infecçäo pelo HIV. Nos EUA, têm sido comprovados nos últimos anos surtos de diarréia causados pela contaminaçäo da água de abastecimento por oocistos deste parasita. No entanto, säo poucos os relatos sobre o papel dos alimentos como possíveis fontes de infecçäo da criptosporidiose. Visando detectar a presença de oocistos de Cryptosporidium sp em hortaliças comercializadas no muncípio de Ribeiräo Preto, foram analisadas no Instituto Adolfo Lutz de Ribeiräo Preto, entre julho de 1997 a junho de 1998, 198 verduras coletadas de diferentes pontos comerciais do município. Foram encontrados oocistos de Cryptosporidium sp em duas hortaliças, uma rúcula e uma alface. Concluiu-se que o método parasitológico utilizado, concentraçäo pelo formol-éter modificado com posterior coloraçäo pelo método de Kinyoum, possa ser utilizado na detecçäo de oocistos de Cryptosporidium sp em hortaliças, contribuindo na avaliaçäo das condiçöes higiênico-sanitárias das mesmas
Assuntos
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Coleções: Bases de dados nacionais / Brasil Contexto em Saúde: Doenças Neglicenciadas Tema em saúde: Diarreia / Zoonoses Base de dados: LILACS / Sec. Est. Saúde SP Assunto principal: Verduras / Cultivos Agrícolas / Contaminação de Alimentos / Cryptosporidium País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Rev. Inst. Adolfo Lutz Ano de publicação: 2001 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Instituto Adolfo Lutz/BR / Intituto Adolfo Lutz Central/BR

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