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Salmonella: sorotipos identificados na regiäo de Säo José do Rio Preto/SP, no período de 1990-1999 / Salmonella: serotypes identified in the Säo José do Rio Preto area, SP, during the period of 1990-1999
Almeida, Ivete A. Z. C. de; Peresi, Jacqueline T. M; Carvalho, Inara S. de; Rodrigues, Elisabete C. A; Marques, Denise F; Tavechio, Ana T; Fernandes, Sueli A.
Afiliação
  • Almeida, Ivete A. Z. C. de; Instituto Adolfo Lutz. Laboratório I de Säo José do Rio Preto. Säo José do Rio Preto. BR
  • Peresi, Jacqueline T. M; Instituto Adolfo Lutz. Laboratório I de Säo José do Rio Preto. Säo José do Rio Preto. BR
  • Carvalho, Inara S. de; Instituto Adolfo Lutz. Laboratório I de Säo José do Rio Preto. Säo José do Rio Preto. BR
  • Rodrigues, Elisabete C. A; Instituto Adolfo Lutz. Laboratório I de Säo José do Rio Preto. Säo José do Rio Preto. BR
  • Marques, Denise F; Instituto Adolfo Lutz. Laboratório I de Säo José do Rio Preto. Säo José do Rio Preto. BR
  • Tavechio, Ana T; Instituto Adolfo Lutz. Laboratório I de Säo José do Rio Preto. Säo José do Rio Preto. BR
  • Fernandes, Sueli A; Instituto Adolfo Lutz. Laboratório I de Säo José do Rio Preto. Säo José do Rio Preto. BR
Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 59(1/2): 33-37, 2000. tab
Artigo em Português | LILACS, Sec. Est. Saúde SP | ID: lil-303614
Biblioteca responsável: BR91.2
RESUMO
No período de janeiro de 1990 a dezembro de 1999, no Instituto Adolfo Lutz - Lab. I de Säo José do Rio Preto-SP, foram isoladas 324 cepas de salmonella, sendo 155 de infecçöes humanas e 169 de alimentos destinados ao consumo humano. Dos 17 diferentes sorotipos identificados a partir de infecçöes humanas, S. enterica subsp. enterica sorotipo enteritidis (S. enteritidis) foi o predominante 75,0(por cento). O material fecal representou a principal fonte de isolamento das cepas, principalmente pela ocorrência dos vários surtos de doenças veiculadas por alimentos (DVA). A partir dos alimentos, 26,6(por cento) deles envolvidos em surtos de DVA, foram identificados 30 diferentes sorotipos, também com a predominância de S. enteritidis 56,2(por cento). Os alimentos apresentando maior número de isolamentos de cepas de Salmonella foram a carne e seus derivados 59,7(por cento), seguidos por ovos e seus derivados 16,0(por cento), nos quais, S. enteritidis foi o sorotipo mais prevalente 57,4(por cento) e 81,5(por cento) respectivamente. Estes resultados demonstram que S. enteritidis permanece o sorotipo mais frequentemente isolado, tanto em infecçöes humanas quanto em alimento. Os alimentos mais comumente implicados em DVA ainda säo as carnes de aves e ovos, bem como os seus derivados, quando consumidos crus ou mal cozidos
Assuntos
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Brasil Contexto em Saúde: Doenças Neglicenciadas Tema em saúde: Zoonoses Base de dados: LILACS / Sec. Est. Saúde SP Assunto principal: Salmonella / Teste de Materiais / Sorotipagem / Contaminação de Alimentos Idioma: Português Revista: Rev. Inst. Adolfo Lutz Ano de publicação: 2000 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Instituto Adolfo Lutz/BR

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