Influência de dietas ricas em ácidos graxos cis/trans sobre a atividade das enzimas antioxidantes em ratos portadores do tumor de Walker-256 / Influence of diets rich in cis and trans fatty acids on the activity of the antioxidant enzymes in rats with Walker-256 tumor

RESUMO

O balanço entre oxidantes e antioxidantes desenpenha um importante papel nos processos de iniciaçäo, promoçäo e na terapia de resistência ao câncer. As enzimas antioxidantes superóxido dismutase (SOD), glutationa peroxidase (GPx) e catalase (CAT), formam o mecanismo primário do sistema de defesa celular contra as espécies reativas do oxigênio (ERO). O objetio deste estudo foi investigar a influência de dietas ricas em ácidos graxos cis e trans na atividade das enzimas antioxidantes em ratos portadores do tumor de Walker-256 (TW). Ratos Wistar recém desmamados foram alimentados por um período de sete semanas com dieta suplementada com áleo de soja (ácidos graxos cis) e dieta suplementada com gordura...