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Validação de inquéritos dietéticos: uma revisão / Validation of dietary measurements: a review
Crispim, Sandra Patricia; Francheschini, Sylvia do Carmo Castro; Priore, Sílvia Eloiza; Fisberg, Regina Mara.
Afiliação
  • Crispim, Sandra Patricia; Universidade Federal de Viçosa. Curso em Ciência da Nutrição. BR
  • Francheschini, Sylvia do Carmo Castro; Universidade Federal de São Paulo. Departamento de Nutrição e Saúde. BR
  • Priore, Sílvia Eloiza; Universidade Federal de São Paulo. Departamento de Nutrição e Saúde. BR
  • Fisberg, Regina Mara; Universidade de São Paulo. Faculdade de Saúde Pública. Departamento de Nutrição. BR
Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr ; 26: 127-141, dez. 2003. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-365203
Biblioteca responsável: BR40.1
RESUMO
A correta avaliação do consumo alimentar em estudos epidemiológicos representa um grande desafio para os pesquisadores, sendo escassas as publicações de estudos de validação de inquéritos dietéticos realizados no Brasil. O objetivo deste estudo é revisar conceitos e aspectos mais relevantes no desenvolvimento e interpretação dos estudos de validação, em especial o questionário de freqüência alimentar. Como metodologia propícia, para o desenvolvimento dessas validações, determinados pontos devem ser abordados no estudo, sendo o método de referência para a comparação, um importante ponto de questionamento, visto a inexistência de um padrão ouro...
Assuntos
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Consumo de Alimentos / Inquéritos sobre Dietas / Inquéritos e Questionários / Ingestão de Alimentos Idioma: Português Revista: Nutrire Rev. Soc. Bras. Aliment. Nutr Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2003 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Federal de São Paulo/BR / Universidade Federal de Viçosa/BR / Universidade de São Paulo/BR

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