Determinação de resíduos de fosfina em alimentos

Barreto, Heloisa H. C; Inomata, Odete N. K; Lara, Walkyria H

Determinação de resíduos de fosfina em alimentos / Determination of phosphin residues in foods

Barreto, Heloisa H. C; Inomata, Odete N. K; Lara, Walkyria H.

Afiliação

Barreto, Heloisa H. C; Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
Inomata, Odete N. K; Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR
Lara, Walkyria H; Instituto Adolfo Lutz. São Paulo. BR

Rev. Inst. Adolfo Lutz ; 44(2): e36839, dez. 1984. ilus, tab

Artigo em Português | LILACS, Coleciona SUS, Sec. Est. Saúde SP, CONASS, SESSP-IALPROD, Sec. Est. Saúde SP, SESSP-IALACERVO | ID: lil-41216

Biblioteca responsável: BR1.1

Localização: BR91.2; P / BR76.1; P

RESUMO

RESUMO

Fosfina é um fumigante que está sendo usado em nosso país em larga escala. Como é tóxico a bem baixas concentrações, é necessário que se controlem os alimentos em que foi aplicado. Quarenta e cinco amostras de alimentos variados foram analisadas pelo método espectrofotométrico, sendo que em 77,8% destas foram encontrados resíduos. Os níveis variaram entre um máximo de 5,50 mg /kg e um mínimo de 0,01 mgv'kg (AU).

Assuntos

Fosfinas; Espectrofotometria; Resíduos de Praguicidas; Contaminação de Alimentos

Contaminantes em alimentos; Contaminants in food; Determination in food; Determinação em alimentos; Fosfina; Phosphine residue; Phosphine; Resíduos de fosfina; Resíduos; Waste

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Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados nacionais / Brasil Base de dados: CONASS / LILACS / Sec. Est. Saúde SP / SESSP-IALACERVO / SESSP-IALPROD / Coleciona SUS Assunto principal: Fosfinas / Espectrofotometria / Resíduos de Praguicidas / Contaminação de Alimentos Idioma: Português Revista: Rev. Inst. Adolfo Lutz Ano de publicação: 1984 Tipo de documento: Artigo Instituição/País de afiliação: Instituto Adolfo Lutz/BR

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