Consideraciones técnicas sobre la problemática de las micotoxinas y las micotoxicosis aviares / Technical considerations on the problem of mycotoxins and poultry mycotoxicosis
Cienc. Trab
; 8(22): 154-158, oct.-dic. 2006.
Artigo
em Espanhol
| LILACS
| ID: lil-471380
Biblioteca responsável:
CL32.2
RESUMEN
La contaminación con Micotoxinas puede ocurrir en el cultivo, cosecha, almacenaje, incluso en el alimento producido. Las Micotoxinas son compuestos altamente estables que pueden producir diversos cuadros en animales y en el ser humano. En las aves, las Micotoxinas más importantes son Aflatoxina, Ocratoxina, Toxina T-2, Diacetoxiscirpenol (DAS), Fumoninisina, Citrinina y Ácido Ciclopiazónico. Entre los mecanismos de prevención de la producción de las Micotoxinas que comienzan con la eliminación o disminución del crecimiento de hongos, resalta que en el almacenaje se recomienda utilizar inhibidores de hongos, y uso de agentes secuestrantes o absorbentes de Micotoxinas.
Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados internacionais
Contexto em Saúde:
ODS3 - Saúde e Bem-Estar
/
Doenças Negligenciadas
Problema de saúde:
Meta 3.3: Acabar com as doenças tropicais negligenciadas e combater as doenças transmissíveis
/
Zoonoses
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Doenças das Aves
/
Contaminação de Alimentos
/
Micotoxicose
/
Fungos
/
Micotoxinas
Limite:
Animais
Idioma:
Espanhol
Revista:
Cienc. Trab
Assunto da revista:
Medicina Ocupacional
/
Saúde Pública
Ano de publicação:
2006
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Estados Unidos
Instituição/País de afiliação:
Special Nutrients Inc/US