Your browser doesn't support javascript.
loading
Variation in phytate accumulation in common bean (Phaseolus vulgaris L.) fruit explants
Coelho, Cileide Maria Medeiros; Bellato, Cláudia Mattos; Garcia, Andréia Karime Marcelino; Vitorello, Victor Alexandre; Azevedo, Ricardo Antunes.
Afiliação
  • Coelho, Cileide Maria Medeiros; Universidade do Estado de Santa Catarina. Centro de Ciências Agroveterinárias. Lages. BR
  • Bellato, Cláudia Mattos; Universidade de São Paulo. Centro de Energia Nuclear na Agricultura. Laboratório de Biologia Celular e Molecular. Piracicaba. BR
  • Garcia, Andréia Karime Marcelino; Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Piracicaba. BR
  • Vitorello, Victor Alexandre; Universidade de São Paulo. Centro de Energia Nuclear na Agricultura. Laboratório de Biologia Celular e Molecular. Piracicaba. BR
  • Azevedo, Ricardo Antunes; Universidade de São Paulo. Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz. Piracicaba. BR
Braz. arch. biol. technol ; 51(1): 163-173, Jan.-Feb. 2008. graf, tab
Artigo em Inglês | LILACS-Express | LILACS | ID: lil-482066
Biblioteca responsável: BR1.1
ABSTRACT
The in vitro synthesis of phytate was studied in common bean fruit explants. Different concentrations of sucrose; phosphorus (P); myo-inositol; abscisic acid (ABA); glutamine and methionine, were tested. Fixed concentrations of these compounds were tested at different periods (0, 3, 6 and 9 days). Variation in phytate coincided with different concentrations of sucrose, myo-inositol, P and ABA for the duration tested. These compounds caused an accumulation of phytate and were more effective in the presence of myo-inositol and P. The accumulation of P varied less than phytate for the different treatments tested in vitro. In conclusion, P, sucrose, ABA, and myo-inositol caused an increase in the phytate of bean seed, showing that it could be possible to alter its content by culturing bean fruit explants in vitro.
RESUMO
O fósforo é armazenado na forma de fitato nas sementes, o qual forma complexos estáveis e insolúveis com minerais e proteínas, conferindo efeito antinutriente. A síntese de fitato foi estudada em cultivo de explantes de fruto de feijão in vitro sob diferentes concentrações de sacarose, fósforo (P), mio-inositol, ácido abscísico (ABA), glutamina e metionina. Fixada a concentração destes compostos, testou-se os diferentes tempos de cultivo (0, 3, 6 e 9 dias). A variação no acúmulo de fitato ocorreu na presença de sacarose, mio-inositol, P e ABA nas diferentes concentrações e tempos testados. O acúmulo mais efetivo de fitato ocorreu na presença de mio-inositol e P. O acúmulo de P variou menos do que fitato em todos os tratamentos. Em conclusão, P, sacarose, ABA e mio-inositol causaram aumento no fitato acumulado nas sementes, mostrando que foi possível alterar a síntese de fitato em cultivo de explantes de fruto de feijão.
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Idioma: Inglês Revista: Braz. arch. biol. technol Assunto da revista: Biologia Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Artigo / Documento de projeto País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade de São Paulo/BR / Universidade do Estado de Santa Catarina/BR

Similares

MEDLINE

...
LILACS

LIS

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Idioma: Inglês Revista: Braz. arch. biol. technol Assunto da revista: Biologia Ano de publicação: 2008 Tipo de documento: Artigo / Documento de projeto País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade de São Paulo/BR / Universidade do Estado de Santa Catarina/BR
...