Efeito da proteína da soja nos pacientes com glomerulopatias proteinúricas / Effect of soy protein in patients with proteinúric glomerulopathies

RESUMO

Introdução e Objetivos: Pesquisadores têm sugerido que a utilização da proteína da soja pode desacelerar a progressão da doença renal, por potencial redução da hiperfiltração, dos níveis de colesterol plasmático e de proteinúria em pacientes nefropatas. Em função disso, nós investigamos o efeito a curto prazo da proteína da soja no sentido de reduzir preteinúria e dislipidemia em pacientes com glomerulopatias proteinúricas. Métodos: Os pacientes foram divididos em três grupos, sendo que o grupo controle (n=9) recebeu dieta com proteína de origem animal com 0,8 g/Kg/dia de proteínas; o grupo de estudo 1 (n=9), dieta de proteína de soja com 0,8 g/Kg/dia e o grupo de estudo 2 (n=9), dieta de proteína de soja + Fibras com 0,8 g/Kg/dia. O estudo teve duração total de oito semanas, sendo os pacientes submetidos, no período basal e pós-estudo, à avaliação clínica e exames laboratoriais, à avaliação antropométrica e ao registro alimentar de três dias. Resultados: No que tange aos parâmetros antropométricos e à composição corporal, não houve diferença estatística entre grupos estudados. Não foi observada em nenhum dos grupos diferença estatística em relação à perda urinária de proteína. Já com relação aos triglicerídeos, colesterol total e LDL, observou-se uma leve redução entre o período basal e pós-dieta no grupo estudo 1, embora esta não tenha sido significante. Conclusão: No presente estudo não observamos benefícios na utilização da proteína da soja quando comparada com a proteína animal em relação atenuar a injúria glomerular, a proteinúria e a hiperlipidemia, porém verificamos que a proteína de soja não levou a mudanças deletérias na composição corporal, garantindo um estado nutricional adequado.