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Socioeconomic, demographic and lifestyle factors associated with dietary patterns of women living in Southern Brazil / Fatores sócio-econômicos, demográficos e de estilo de vida associados com padrões alimentares de mulheres residentes no Sul do Brasil
Lenz, Adriana; Olinto, Maria Teresa Anselmo; Dias-da-Costa, Juvenal S; Alves, Ana Luisa; Balbinotti, Marcos; Pattussi, Marcos Pascoal; Bassani, Diego Garcia.
Afiliação
  • Lenz, Adriana; Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva. São Leopoldo. BR
  • Olinto, Maria Teresa Anselmo; Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva. São Leopoldo. BR
  • Dias-da-Costa, Juvenal S; Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva. São Leopoldo. BR
  • Alves, Ana Luisa; Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva. São Leopoldo. BR
  • Balbinotti, Marcos; Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva. São Leopoldo. BR
  • Pattussi, Marcos Pascoal; Universidade do Vale do Rio dos Sinos. Programa de Pós-graduação em Saúde Coletiva. São Leopoldo. BR
  • Bassani, Diego Garcia; University of Toronto. St Michael's Hospital. Toronto. CA
Cad. saúde pública ; 25(6): 1297-1306, June 2009. tab
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-515782
Biblioteca responsável: BR1.1
ABSTRACT
This study focused on the association between dietary patterns and socio-demographic and lifestyle factors. A population-based cross-sectional study was performed in 1,026 adult women from Southern Brazil. Dietary patterns were identified using principal components analysis. In the multivariable analysis, a Poisson regression model was used to estimate the prevalence ratio and 95 percentCI. Wealthier women were more likely to follow healthy diets. A Low Cost Healthy Diet was more prevalent among women with a partner, and a High Cost Healthy Diet was more prevalent among women not currently working and who exercised regularly. Women with lower education levels were less likely to follow a Low Cost Healthy Diet, but more likely to follow the Higher-Risk Low Cost Diet. The Low Cost Higher-Risk Diet was more prevalent among women with a lower income. Low and medium cost healthy diets were positively associated with age. The results showed that women's dietary choices are influenced by socioeconomic factors and are not only dependent on food prices.
RESUMO
Para identificar fatores relacionados com padrões alimentares, realizou-se um estudo transversal de base populacional com uma amostra de 1.026 mulheres entre 20 a 60 anos, no Sul do Brasil. Os padrões alimentares foram identificados com análise de componentes principais. Razões de prevalência e intervalos de 95 por cento de confiança foram calculados com regressão de Poisson. Após ajustamento, os padrões alimentares saudáveis foram mais prevalentes em mulheres com melhor escolaridade e classe econômica. Padrão Saudável de Baixo Custo foi mais prevalente entre mulheres casadas/união e Padrão Saudável de Alto Custo naquelas que não trabalhavam e tinham atividade física regular. Mulheres com baixa escolaridade foram menos prováveis de seguir o Padrão Saudável de Baixo Custo, e sim mais prováveis de seguir Padrão de Risco de Baixo Custo. O Padrão de Risco de Baixo Custo também foi mais prevalente entre as mulheres de baixa renda. Padrões alimentares saudáveis de médio e baixo custo foram positivamente associados com a idade. Nossos resultados evidenciam a desigualdade sócio-econômica na escolha feminina do padrão alimentar, mas não apenas definida pelo preço dos alimentos.
Assuntos

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: Agenda de Saúde Sustentável para as Américas / ODS3 - Saúde e Bem-Estar Problema de saúde: Objetivo 11 Desigualdades e iniquidades na saúde / Meta 3.8 Atingir a cobertura universal de saúde Base de dados: LILACS Assunto principal: Fatores Socioeconômicos / Demografia / Comportamento Alimentar / Estilo de Vida Tipo de estudo: Avaliação econômica em saúde / Estudo observacional / Estudo de prevalência / Estudo prognóstico / Fatores de risco Aspecto: Determinantes sociais da saúde / Equidade e iniquidade Limite: Adulto / Feminino / Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Inglês Revista: Cad. saúde pública Assunto da revista: Saúde Pública / Toxicologia Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Artigo / Documento de projeto País de afiliação: Brasil / Canadá Instituição/País de afiliação: Universidade do Vale do Rio dos Sinos/BR / University of Toronto/CA
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: Agenda de Saúde Sustentável para as Américas / ODS3 - Saúde e Bem-Estar Problema de saúde: Objetivo 11 Desigualdades e iniquidades na saúde / Meta 3.8 Atingir a cobertura universal de saúde Base de dados: LILACS Assunto principal: Fatores Socioeconômicos / Demografia / Comportamento Alimentar / Estilo de Vida Tipo de estudo: Avaliação econômica em saúde / Estudo observacional / Estudo de prevalência / Estudo prognóstico / Fatores de risco Aspecto: Determinantes sociais da saúde / Equidade e iniquidade Limite: Adulto / Feminino / Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Inglês Revista: Cad. saúde pública Assunto da revista: Saúde Pública / Toxicologia Ano de publicação: 2009 Tipo de documento: Artigo / Documento de projeto País de afiliação: Brasil / Canadá Instituição/País de afiliação: Universidade do Vale do Rio dos Sinos/BR / University of Toronto/CA
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