Qualidade de vida e interdisciplinaridade: a necessidade doprograma de assistência domiciliar na prevenção das complicaçõesem idosos com disfagia / Quality of life and interdisciplinarity: the necessity of home care programs in the prevention of complications in old people with dysphagia / Calidad de vida y carácter interdisciplinario: la necesidad de programas de cuidadodomiciliario en la prevención de complicaciones de la gente envejecida con disfagia

RESUMO

Com a mudança do perfil etário e demográfico da população notam-se alterações no processo de envelhecimento que dizemrespeito ao estado nutricional e fonoaudiológico. O idoso com disfagia torna-se mais frágil, podendo ter complicações, como a pneumoniaaspirativa e alteração na ingestão alimentar, o que pode comprometer sua saúde. Uma alternativa de suporte em saúde tem sido os serviços de assistência domiciliar, que utilizam o suporte técnico de uma equipe interdisciplinar para atender de uma forma global o indivíduo com dificuldade a chegar ao serviço ambulatorial. Esse trabalho visou a mostrar a importância do diagnóstico e intervenção precoce em idosos com disfagia, na tentativa de melhorar o estado nutricional, a qualidade de vida diminuindo assim as complicações na saúde em um grupo participantes de um Programa de Assistência Domiciliar no Município de São Paulo. Com base em um estudo decampo quanti-qualitativo, com método descritivo analítico, observou que com intervenção precoce da equipe trouxe discreta melhora no perfil nutricional e fonoaudiológico da amostra, mas não houve associação estatisticamente significativa entre as variáveis consistências das dietas e modificações com o diagnóstico nutricional inicial e pós-intervenção (p maior que 0,10).

ABSTRACT

Changes of the age and demographic profiles of the population evidence alterations in the aging process regarding nutritional and phonoaudiologic condition. Old people with dysphagia become more fragile and may present complications such as aspiratory pneumonia and alterations in food ingestion that may compromise their health. A health assistance alternative is home care services that use technical support of an interdisciplinary team to take care in a global way of individuals having difficulties to arrive at ambulatoryservices. This work aims to show the importance of early diagnosis and intervention in old people with dysphagia, in an attempt to improve nutritional condition and quality of life, thus diminishing health complications for a group participant of a Home Care Program in São Paulo City. On the basis of a of quantitative-qualitative field study using an analytical descriptive method, we observed that early intervention of the care team produced some improvement in the nutritional and phonoaudiologic profiles of subjects in the sample, but not a statistically significant association between variables “consistencies of foods” and “modifications from pre- andpost-intervention nutritional diagnosis (p > 0,10).

RESUMEN

Cambios de la edad y de los perfiles demográficos evidencian alteraciones del proceso de envejecimiento respecto a la condición nutricional y fonoaudiológica. La gente envejecida con disfagia es más frágil y puede presentar complicaciones tales comopulmonía y alteraciones aspiratorias en la ingestión de alimentos que puede comprometer su salud. Una alternativa de asistencia a la salud son los servicios de cuidado domiciliario que utiliza el soporte técnico de un equipo interdisciplinario para asistir de una manera global a los pacientes que tienen dificultades para llegar a los servicios ambulativos. Este trabajo apunta demostrar la importancia de la diagnosis y de la intervención temprana en la gente envejecida con disfagia, intentando mejorar la condición y la calidad de vida nutricionales, disminuyendo las complicaciones de la salud para un participante del grupo de un programa de cuidado domiciliario en la ciudad de São Paulo. En base a un estudio de campo cuantitativo-cualitativo, se usó un método descriptivo analítico, observando que laintervención temprana del equipo de cuidados produjo una cierta mejora en los perfiles nutricionales y fonoaudiológicos de los sujetosde la muestra, pero no una asociación estadística significativa entre las variables consistencias de los alimentos y modificaciones dela diagnosis nutricional pre- y post-intervención (p > 0,10).