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O fim da comida: suplementação alimentar e alimentação entre frequentadores assíduos de academias de musculação e fitness do Rio de Janeiro / The end of food: dietary supplementation and diet among avid members of workout and fitness centers in Rio de Janeiro
Sabino, César; Luz, Madel T; Carvalho, Maria Cláudia.
Afiliação
  • Sabino, César; Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Instituto de Medicina Social. Departamento de Políticas e Instituições de Saúde. Rio de Janeiro. BR
  • Luz, Madel T; Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Instituto de Medicina Social. Departamento de Políticas e Instituições de Saúde. Rio de Janeiro. BR
  • Carvalho, Maria Cláudia; Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Instituto de Medicina Social. Rio de Janeiro. BR
Hist. ciênc. saúde-Manguinhos ; 17(2): 343-356, abr.-jun. 2010. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-552899
Biblioteca responsável: BR1273.1
RESUMO
Aborda a singularidade alimentar de um grupo de frequentadores assíduos de academias e fitness da cidade do Rio de Janeiro. Destaca a relação do alimento com a manutenção da forma física e com a sociabilidade prevalecente. Em 12 academias das Zonas Norte e Sul da cidade fizeram-se observações etnográficas - diretas e participantes - e entrevistas abertas, durante três anos. Alimentar-se, para o grupo, significa articular um sistema de saberes ligados à ciência da nutrição visando administrar a forma física e o desempenho atlético. O alimento torna-se, assim, poderoso artifício químico para o aprimoramento estético do corpo.
Assuntos

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Academias de Ginástica / Dieta / Alimentos / Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hist. ciênc. saúde-Manguinhos Assunto da revista: Saúde Pública Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade do Estado do Rio de Janeiro/BR
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Academias de Ginástica / Dieta / Alimentos / Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hist. ciênc. saúde-Manguinhos Assunto da revista: Saúde Pública Ano de publicação: 2010 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade do Estado do Rio de Janeiro/BR
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