Atividade antioxidante dos extratos de Ginkgo biloba L / Antioxidant activity of extracts of Ginkgo biloba L
Hig. aliment
; 23(170/171): 147-150, mar.-abr. 2009. tab
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: lil-558029
Biblioteca responsável:
BR526.1
RESUMO
Atualmente, inúmeros ensaios têm demonstrado que os compostos bioativos encontrados em extratos vegetais, possuem eficácia no controle de reações oxidativas. Deste modo, este trabalho avaliou a efetividade de extratos obtidos das folhas de Ginkgo biloba L, como antioxidantes in vitro. Para tanto, elaboraram-se três extratos (um aquoso e dois purificados). As análises da atividade antioxidante, fenóis totais e redução de potência, foram realizadas para avaliar a ação antioxidante dos extratos. (...) O extrato aquoso apresentou um maior rendimento no conteúdo de fenóis totais, comparando-se com os extratos purificados, entretanto, a sua atividade antioxidante foi inferior, comprovando-se, deste modo, a maior eficácia da extração por fracionamento na seleção dos compostos ativos do Ginkgo biloba L.
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Coleções:
Bases de dados internacionais
Base de dados:
LILACS
Assunto principal:
Fenóis
/
Ginkgo biloba
/
Alimento Funcional
/
Antioxidantes
País/Região como assunto:
América do Sul
/
Brasil
Idioma:
Português
Revista:
Hig. aliment
Assunto da revista:
Ciências da Nutrição
Ano de publicação:
2009
Tipo de documento:
Artigo
País de afiliação:
Brasil
Instituição/País de afiliação:
Universidade Federal de Santa Maria/BR