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Iron supplementation reduces the erosive potential of a cola drink on enamel and dentin in situ
Kato, Melissa Thiemi; Buzalaf, Marília Afonso Rabelo.
Afiliação
  • Kato, Melissa Thiemi; University of São Paulo. Bauru School of Dentistry. Department of Biological Sciences. Bauru. BR
  • Buzalaf, Marília Afonso Rabelo; University of São Paulo. Bauru School of Dentistry. Department of Biological Sciences. Bauru. BR
J. appl. oral sci ; 20(3): 318-322, May-June 2012. ilus
Artigo em Inglês | LILACS | ID: lil-643727
Biblioteca responsável: BR1.1
ABSTRACT
Iron has been suggested to reduce the erosive potential of cola drinks in vitro.

OBJECTIVE:

The aim of this study was to evaluate in situ the effect of ferrous sulfate supplementation on the inhibition of the erosion caused by a cola drink. MATERIAL AND

METHODS:

Ten adult volunteers participated in a crossover protocol conducted in two phases of 5 days, separated by a washout period of 7 days. In each phase, they wore palatal devices containing two human enamel and two human dentin blocks. The volunteers immersed the devices for 5 min in 150 mL of cola drink (Coca-ColaTM, pH 2.6), containing ferrous sulfate (10 mmol/L) or not (control), 4 times per day. The effect of ferrous sulfate on the inhibition of erosion was evaluated by profilometry (wear). Data were analyzed by paired t tests (p<0.05).

RESULTS:

The mean wear (±se) was significantly reduced in the presence of ferrous sulfate, both for enamel (control 5.8±1.0 µm; ferrous sulfate 2.8±0.6 µm) and dentin (control 4.8±0.8 µm; ferrous sulfate 1.7±0.7 µm).

CONCLUSIONS:

The supplementation of cola drinks with ferrous sulfate can be a good alternative for the reduction of their erosive potential. Additional studies should be done to test if lower ferrous sulfate concentrations can also have a protective effect as well as the combination of ferrous sulfate with other ions.
Assuntos


Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Erosão Dentária / Bebidas Gaseificadas / Compostos Ferrosos / Esmalte Dentário / Dentina Tipo de estudo: Ensaio clínico controlado Limite: Adulto / Feminino / Humanos Idioma: Inglês Revista: J. appl. oral sci Assunto da revista: Odontologia Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Artigo / Documento de projeto País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: University of São Paulo/BR

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Erosão Dentária / Bebidas Gaseificadas / Compostos Ferrosos / Esmalte Dentário / Dentina Tipo de estudo: Ensaio clínico controlado Limite: Adulto / Feminino / Humanos Idioma: Inglês Revista: J. appl. oral sci Assunto da revista: Odontologia Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Artigo / Documento de projeto País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: University of São Paulo/BR
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