In Vitro assessment of dentin erosion after immersion in acidic beverages: surface profile analysis and energy-dispersive X-ray fluorescence spectrometry study

ABSTRACT

The aim of this study was to investigate the effects of some acidic drinks on dentin erosion, using methods of surface profile (SP) analysis and energy-dispersive X-ray fluorescence spectrometry (EDXRF). One hundred standardized dentin slabs obtained from bovine incisor roots were used. Dentin slabs measuring 5x5 mm were ground flat, polished and half of each specimen surface was protected with nail polish. For 60 min, the dentin surfaces were immersed in 50 mL of 5 different drinks (Gatorade®, Del Valle Mais orange juice®, Coca-Cola®, Red Bull® and white wine), 20 blocks in each drink. The pH of each beverage was measured. After the erosive challenge, the nail polish was removed and SP was analyzed. The mineral concentration of dentin surfaces was determined by means of EDXRF. Data were analyzed statistically by ANOVA and Tukey's test (α=0.05). SP analysis showed that Red-Bull had the highest erosive potential (p<0.05). EDXRF results exhibited a decrease in phosphate in the groups immersed in Red-Bull, orange juice and white wine (p<0.05), and no significant difference in calcium content between the reference surface and eroded surface. In conclusion, this study demonstrated that all studied beverages promoted erosion on root dentin and Red Bull had the highest erosive potential. There was no correlation between pH of beverages and their erosive potential and only the P content changed after erosive challenge.

RESUMO

O objetivo deste estudo foi investigar os efeitos de algumas bebidas ácidas sobre a erosão da dentina, utilizando métodos de análise de perfil de superfície (SP) e espectrometria de energia dispersiva de fluorescência de raios X (EDXRF). Cem blocos de dentina padronizados obtidos de raízes de incisivos bovinos foram utilizados. Os blocos de dentina medindo 5x5 mm foram planificados, polidos e metade de cada superfície das amostras foram impermeabilizados com esmalte para unhas. Por 60 min, as superfícies de dentina foram imersas em 50 mL de 5 bebidas diferentes (Gatorade, suco de laranja, Coca-Cola, Red Bull e vinho branco), 20 blocos em cada bebida. O pH de cada bebida foi medido. Após o desafio erosivo, o esmalte de unha foi removido e SP foram analisados. A concentração de minerais das superfícies de dentina foi determinada por meio de EDXRF. Os dados foram analisados estatisticamente por ANOVA e teste de Tukey. (p<0,05). A análise SP mostrou que o Red-Bull apresentou o maior potencial erosivo. Os resultados do EDXRF apresentaram uma diminuição do fosfato dos grupos imersos no Red-Bull, suco de laranja e vinho branco, e não houve diferença significativa no teor de cálcio entre a superfície de referência e a superfície que sofreu erosão. O Red Bull apresentou o maior potencial erosivo sobre a dentina radicular. Não houve correlação entre o pH das bebidas e o seu potencial erosivo.