Your browser doesn't support javascript.
loading
EVALUACIÓN DE RESIDUOS AGRÍCOLAS COMO SUSTRATO PARA LA PRODUCCIÓN DE Pleurotus ostreatus / EVALUATION OF AGRICULTURAL WASTE AS SUBSTRATE FOR THE PRODUCTION OF Pleurotus ostreatus
RIVERA OMEN, RUBY LEONOR; MARTÍNEZ MAMIÁN, CARLOS AUGUSTO; MORALES VELASCO, SANDRA.
Afiliação
  • RIVERA OMEN, RUBY LEONOR; Universidad del Cauca. Facultad de Ciencias Agropecuarias.
  • MARTÍNEZ MAMIÁN, CARLOS AUGUSTO; Universidad del Cauca. Facultad de Ciencias Agropecuarias.
  • MORALES VELASCO, SANDRA; Universidad del Cauca. Facultad de Ciencias Agropecuarias.
Rev. luna azul ; (37): 89-100, jul.-dic. 2013. ilus
Artigo em Espanhol | LILACS-Express | LILACS | ID: lil-696594
Biblioteca responsável: CO332
RESUMEN
El cultivo de los hongos del género Pleurotus sp. es de importancia debido a que producen proteínas de alta calidad sobre un sustrato que consiste en materiales de desecho de carácter lignocelulósico. El objetivo fue evaluar el uso de residuos agrícolas cáscara de papa, plátano y bagazo de caña, como una alternativa proteica en el corregimiento de Llacuanas municipio de Almaguer (Cauca). El diseño experimental fue completamente al azar, con cuatro tratamientos y cinco repeticiones por tratamiento, donde se tuvieron en cuenta variables físicas (color y textura); y de producción (Colonización, peso y diámetro). El análisis de varianza mostro diferencias estadísticas significativas para peso y diámetro; y la prueba post hoc de Duncan, evidenció que los mejores tratamientos fueron 1 y 2 (Bagazo de caña, cascara de plátano, salvado de maíz y cal agrícola), sustratos constituidos por carbohidratos estructurales que favorecen el desarrollo del hongo.
ABSTRACT
The cultivation of fungi of the genus Pleurotus sp. is of importance because they produce high quality protein on a substrate consisting of lignocellulosic IN waste materials. The objective was to evaluate the use of agricultural residues potato peels, banana and sugarcane pulp, as an alternative protein in the village of Llacuanas, municipality of Almaguer (Cauca). The experimental design was completely randomized with four treatments and five replicates per treatment in which physical variables (color and texture) and production (Colonization, weight and diameter) were considered. The analysis of variance showed statistically significant differences for weight and diameter; the Duncan post hoc test showed that the best treatments were 1 and 2 (sugarcane pulp, banana peel, corn bran and agricultural lime), substrates consisting of structural carbohydrates that promote the growth of the mushroom.
Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Idioma: Espanhol Revista: Rev. luna azul Assunto da revista: Medicina / Saúde Ambiental Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Colômbia

Similares

MEDLINE

...
LILACS

LIS

Texto completo: Disponível Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Idioma: Espanhol Revista: Rev. luna azul Assunto da revista: Medicina / Saúde Ambiental Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Colômbia
...