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Comportamento do consumidor do Rio Grande (RS), em relação ao consumo de geleias de uva e a interpretação da rotulagem / Consumer behavior of Rio Grande (RS), in relation to the consumption of grape jellies and interpretation of labeling
Moro, Gisele Medianeira Barbieri; Rodrigues, Rosane da Silva; Costa, Jorge Alberto Vieira.
Afiliação
  • Moro, Gisele Medianeira Barbieri; Universidade Federal do Rio Grande. Escola de Química e Alimentos. BR
  • Rodrigues, Rosane da Silva; Universidade Federal de Pelotas. Centro de Ciências Químicas, Farmacêuticas e de Alimentos. BR
  • Costa, Jorge Alberto Vieira; Universidade Federal do Rio Grande. Escola de Química de Alimentos. BR
Hig. aliment ; 27(216/217): 31-35, jan.-fev. 2013. tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-707867
Biblioteca responsável: BR526.1
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Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Comportamento do Consumidor / Vitis / Informação Nutricional / Geleia de Frutas / Rotulagem de Alimentos Limite: Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2013 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Federal de Pelotas/BR / Universidade Federal do Rio Grande/BR
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