Gerenciamento do risco sanitário de alimentos comercializados em supermercados de Caicó: uma proposta de intervenção

Alexandre, Delayne Azevedo de Oliveira; Assis, Diflávia Santana de Medeiros; Medeiros, Umberto de Araújo; Soares, Sônia

Gerenciamento do risco sanitário de alimentos comercializados em supermercados de Caicó: uma proposta de intervenção / Management of health risk of food sold in supermarkets Caicó: an intervention proposal

Alexandre, Delayne Azevedo de Oliveira; Assis, Diflávia Santana de Medeiros; Medeiros, Umberto de Araújo; Soares, Sônia.

Afiliação

Alexandre, Delayne Azevedo de Oliveira; s.af
Assis, Diflávia Santana de Medeiros; s.af
Medeiros, Umberto de Araújo; s.af
Soares, Sônia; Universidade Federal do Rio Grande do Norte. natal. BR

In. org; Natal; org. Vigilância sanitária: olhares externando vivências. Natal, EDUFRN, dez. 2014. p.63-86, tab, graf. (BR).

Monografia em Português | LILACS | ID: lil-756647

Biblioteca responsável: BR1264.1

Assuntos

Humanos; Brasil; Vigilância Sanitária de Produtos; Inspeção de Alimentos/métodos; Fiscalização Sanitária; Higiene dos Alimentos/normas

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Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: ODS3 - Saúde e Bem-Estar Problema de saúde: Meta 3.9: Reduzir o número de mortes por produtos químicos perigosos e contaminação do ar e água do solo Base de dados: LILACS Assunto principal: Brasil / Inspeção de Alimentos / Fiscalização Sanitária / Vigilância Sanitária de Produtos Tipo de estudo: Estudo de etiologia / Fatores de risco Limite: Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Monografia Instituição/País de afiliação: Universidade Federal do Rio Grande do Norte/BR

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