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Qualidade microbiológica de bombons caseiros comercializados na região de Catanduva, SP / Microbiological quality of bonbons sold in Catanduva, SP
Fazio, Maria Luiza Silva; Ventorini, Julia Nascimento; Geromel, Mairto Roberis.
Afiliação
  • Fazio, Maria Luiza Silva; Instituto Municipal de Ensino Superior. BR
  • Ventorini, Julia Nascimento; Instituto Municipal de Ensino Superior. BR
  • Geromel, Mairto Roberis; Instituto Municipal de Ensino Superior. BR
Hig. aliment ; 29(242/243): 81-84, mar.-abr. 2015. tab
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-777737
Biblioteca responsável: BR526.1
Assuntos

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Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: Doenças Negligenciadas Problema de saúde: Doenças Negligenciadas / Zoonoses Base de dados: LILACS Assunto principal: Temperatura / Cacau / Doces / Contaminação de Alimentos / Microbiologia de Alimentos / Conservação de Alimentos Limite: Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto Municipal de Ensino Superior/BR
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Coleções: Bases de dados internacionais Contexto em Saúde: Doenças Negligenciadas Problema de saúde: Doenças Negligenciadas / Zoonoses Base de dados: LILACS Assunto principal: Temperatura / Cacau / Doces / Contaminação de Alimentos / Microbiologia de Alimentos / Conservação de Alimentos Limite: Humanos País/Região como assunto: América do Sul / Brasil Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Instituto Municipal de Ensino Superior/BR