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Determinação de açúcares do suco de caju comercial por cromatografia líquida de alta eficiência – CLAE / Determination of sugar of commercial Anacardium occidentale juice by high-performance liquid chromatography
Luz, Djavania Azevedo da; Pinheiro, Renilma de Sousa; Mouzinho, Angela Maria C.
Afiliação
  • Luz, Djavania Azevedo da; Universidade Federal do Maranhão. Departamento de Tecnologia Química. São Luís. BR
  • Pinheiro, Renilma de Sousa; Universidade Federal do Maranhão. Departamento de Tecnologia Química. São Luís. BR
  • Mouzinho, Angela Maria C; Universidade Federal do Maranhão. Departamento de Tecnologia Química. São Luís. BR
Hig. aliment ; 29(250/251): 18-23, nov.-dez.2015. tab, graf
Artigo em Português | LILACS | ID: lil-796608
Biblioteca responsável: BR526.1
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Coleções: Bases de dados internacionais Base de dados: LILACS Assunto principal: Cromatografia Líquida de Alta Pressão / Anacardium / Sucos / Análise de Alimentos / Frutose / Glucose Limite: Humanos Idioma: Português Revista: Hig. aliment Assunto da revista: Ciências da Nutrição Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Artigo País de afiliação: Brasil Instituição/País de afiliação: Universidade Federal do Maranhão/BR

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