The extension peptide of plant ferritin from sea lettuce contributes to shell stability and surface hydrophobicity.

Masuda, Taro; Morimoto, Shin-Ichiro; Mikami, Bunzo; Toyohara, Haruhiko

Masuda, Taro; Morimoto, Shin-Ichiro; Mikami, Bunzo; Toyohara, Haruhiko.

Afiliação

Masuda T; Laboratory of Food Quality Design and Development, Division of Agronomy and Horticultural Science, Graduate School of Agriculture, Kyoto University, Uji, Kyoto, Japan. masutaro@kais.kyoto-u.ac.jp

Protein Sci ; 21(6): 786-96, 2012 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-22419613

Assuntos

Ferritinas/química; Proteínas de Plantas/química; Ulva/química; Sequência de Aminoácidos; Clonagem Molecular; Cristalografia por Raios X; Ferritinas/genética; Deleção de Genes; Interações Hidrofóbicas e Hidrofílicas; Modelos Moleculares; Dados de Sequência Molecular; Proteínas de Plantas/genética; Estabilidade Proteica; Alinhamento de Sequência; Ulva/genética

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Proteínas de Plantas / Ulva / Ferritinas Idioma: En Revista: Protein Sci Assunto da revista: BIOQUIMICA Ano de publicação: 2012 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão País de publicação: Estados Unidos

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