Validation of a food quantification picture book and portion sizes estimation applying perception and memory methods.

Szenczi-Cseh, J; Horváth, Zs; Ambrus, Á

Szenczi-Cseh, J; Horváth, Zs; Ambrus, Á.

Afiliação

Szenczi-Cseh J; a National Food Chain Safety Office, Directorate for Food Safety Risk Assessment , Budapest , Hungary.
Horváth Z; a National Food Chain Safety Office, Directorate for Food Safety Risk Assessment , Budapest , Hungary.
Ambrus Á; a National Food Chain Safety Office, Directorate for Food Safety Risk Assessment , Budapest , Hungary.

Int J Food Sci Nutr ; 68(8): 960-972, 2017 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28366101

Assuntos

Livros; Dieta; Alimentos; Rememoração Mental; Percepção; Tamanho da Porção; Adolescente; Adulto; Idoso; Criança; Ingestão de Energia; Feminino; Humanos; Masculino; Pessoa de Meia-Idade; Reprodutibilidade dos Testes; Adulto Jovem

Palavras-chave

Portion size estimation; conceptualisation-memory; food photographs; perception; validation

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Percepção / Rememoração Mental / Livros / Dieta / Tamanho da Porção / Alimentos Limite: Adolescent / Adult / Aged / Child / Female / Humans / Male / Middle aged Idioma: En Revista: Int J Food Sci Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Hungria País de publicação: Reino Unido

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