Your browser doesn't support javascript.
loading
Specific Phenotypic Traits of Starmerella bacillaris Related to Nitrogen Source Consumption and Central Carbon Metabolite Production during Wine Fermentation.
Englezos, Vasileios; Cocolin, Luca; Rantsiou, Kalliopi; Ortiz-Julien, Anne; Bloem, Audrey; Dequin, Sylvie; Camarasa, Carole.
Afiliação
  • Englezos V; University of Torino, Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Agricultural Microbiology and Food Technology Sector, Grugliasco, Turin, Italy.
  • Cocolin L; SPO, INRA, SupAgro, Université de Montpellier, Montpellier, France.
  • Rantsiou K; University of Torino, Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Agricultural Microbiology and Food Technology Sector, Grugliasco, Turin, Italy.
  • Ortiz-Julien A; University of Torino, Dipartimento di Scienze Agrarie, Forestali e Alimentari, Agricultural Microbiology and Food Technology Sector, Grugliasco, Turin, Italy.
  • Bloem A; Lallemand SAS, Blagnac, France.
  • Dequin S; SPO, INRA, SupAgro, Université de Montpellier, Montpellier, France.
  • Camarasa C; SPO, INRA, SupAgro, Université de Montpellier, Montpellier, France.
Appl Environ Microbiol ; 84(16)2018 08 15.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29858207
Assuntos
Palavras-chave
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenótipo / Vinho / Saccharomycetales / Fermentação / Compostos de Amônio / Nitrogênio Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália País de publicação: Estados Unidos
Texto completo
Adicionar na Minha BVS
Imprimir
XML
PubMed Links
Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Fenótipo / Vinho / Saccharomycetales / Fermentação / Compostos de Amônio / Nitrogênio Tipo de estudo: Prognostic_studies Idioma: En Revista: Appl Environ Microbiol Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália País de publicação: Estados Unidos