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Effect of Growth Conditions and Genotype on Barley Yield and ß-Glucan Content of Kernels and Malt.
Tomasi, Ivan; Sileoni, Valeria; Marconi, Ombretta; Bonciarelli, Umberto; Guiducci, Marcello; Maranghi, Stefano; Perretti, Giuseppe.
Afiliação
  • Tomasi I; University of Perugia , Department of Agricultural, Food and Environmental Science , Borgo XX Giugno , 06121 Perugia , Italy.
  • Sileoni V; University of Perugia , Department of Agricultural, Food and Environmental Science , Borgo XX Giugno , 06121 Perugia , Italy.
  • Marconi O; University of Perugia , Italian Brewing Research Centre , via San Costanzo s.n.c. , 06126 Perugia , Italy.
  • Bonciarelli U; University of Perugia , Department of Agricultural, Food and Environmental Science , Borgo XX Giugno , 06121 Perugia , Italy.
  • Guiducci M; University of Perugia , Italian Brewing Research Centre , via San Costanzo s.n.c. , 06126 Perugia , Italy.
  • Maranghi S; University of Perugia , Department of Agricultural, Food and Environmental Science , Borgo XX Giugno , 06121 Perugia , Italy.
  • Perretti G; University of Perugia , Department of Agricultural, Food and Environmental Science , Borgo XX Giugno , 06121 Perugia , Italy.
J Agric Food Chem ; 67(22): 6324-6335, 2019 Jun 05.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31083935
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Hordeum / Beta-Glucanas Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália País de publicação: Estados Unidos
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