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Hazard identification in swine slaughter with respect to foodborne bacteria.
Borch, E; Nesbakken, T; Christensen, H.
Afiliação
  • Borch E; Swedish Meat Research Institute, Kävlinge, Sweden.
Int J Food Microbiol ; 30(1-2): 9-25, 1996 Jun.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-8856371
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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Suínos / Matadouros / Carne Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Guideline / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 1996 Tipo de documento: Article País de afiliação: Suécia País de publicação: Holanda
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