Reconstruction of the proteolytic pathway for use of beta-casein by Lactococcus lactis.

Kunji, E R; Fang, G; Jeronimus-Stratingh, C M; Bruins, A P; Poolman, B; Konings, W N

Kunji, E R; Fang, G; Jeronimus-Stratingh, C M; Bruins, A P; Poolman, B; Konings, W N.

Afiliação

Kunji ER; Department of Microbiology, Groningen Biomolecular Sciences and Biotechnology Institute, University of Groningen, Haren, The Netherlands.

Mol Microbiol ; 27(6): 1107-18, 1998 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-9570397

Assuntos

Caseínas/metabolismo; Lactococcus lactis/enzimologia; Sequência de Aminoácidos; Aminoácidos/metabolismo; Proteínas de Bactérias/genética; Proteínas de Bactérias/fisiologia; Proteínas de Transporte/genética; Cromatografia Líquida de Alta Pressão; Endopeptidases/metabolismo; Espaço Extracelular/enzimologia; Cinética; Lactococcus lactis/fisiologia; Proteínas de Membrana Transportadoras/genética; Dados de Sequência Molecular; Mutação/genética; Fragmentos de Peptídeos/química; Serina Endopeptidases/metabolismo; Especificidade por Substrato/fisiologia

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Caseínas / Lactococcus lactis Idioma: En Revista: Mol Microbiol Assunto da revista: BIOLOGIA MOLECULAR / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 1998 Tipo de documento: Article País de afiliação: Holanda País de publicação: Reino Unido

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