Os benefícios das vitaminas / The benefits of vitamins
São Paulo; EMS. NCTVC; 26 mar. 2014. Vídeo (29:49 min.).(Saúde em Questão).
Monografia
em Português
| Sec. Munic. Saúde SP, CGP-Producao, Sec. Munic. Saúde SP, EMS-Producao, Sec. Munic. Saúde SP, Sec. Munic. Saúde SP
| ID: sms-8356
Biblioteca responsável:
BR59.2
RESUMO
Nesta edição o programa Saúde em Questão do dia 19 de março de 2014 recebeu a nutricionista Josie Cleia Santos Miranda, do Hospital do Servidor Público Municipal para falar sobre a importância das vitaminas para a saúde humana. As vitaminas são fundamentais no processo metabólico do corpo, exercendo duas funções principais auxiliar no catabolismo de algumas enzimas, agindo como coenzimas, e combater a produção de radicais livres, que causam o envelhecimento precoce. Josie Cleia explica que existem dois os tipos de vitaminas As lipossolúveis são mais bem absorvidas, com a ajuda da gordura. Nesse caso, o fígado e a bile participam destas funções, encerrando-se o processo no intestino. Já as hidrossolúveis não necessitam da presença de gordura, sendo absorvidas pelo tecido e transportadas pela corrente sanguínea. As vitaminas podem ser encontradas em alimentos, como frutas, verduras, legumes e carnes; e são necessárias porque o corpo não as produz. Os principais tipos encontrados nesses produtos são A, C, D, E, K, além dos complexos B, B1, B2 e B3. A alimentação variada é essencial para absorção de todas elas, e tanto a falta, quanto o excesso de algumas, pode trazer prejuízos à saúde humana. Questionada sobre a necessidade diária de vitaminas para cada indivíduo, Josi Cleia deixou claro Não há uma recomendação geral, mas sim específica, que depende de fatores como idade, sexo e as atividades que a pessoa realiza durante o dia.
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Texto completo:
Disponível
Coleções:
Bases de dados nacionais
/
Brasil
Base de dados:
CGP-Producao
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EMS-Producao
/
Sec. Munic. Saúde SP
Assunto principal:
Vitaminas
/
Vitaminas Hidrossolúveis
/
Vitaminas Lipossolúveis
/
Nutrientes
Limite:
Feminino
/
Humanos
/
Masculino
Idioma:
Português
Revista:
Saúde em Questão
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Monografia
/
Vídeo