Repositorio BVS

En este encuentro, destinado a capacitar equipos interdisciplinarios, la doctora Sandra Wac propone alcanzar los siguientes

objetivos:

1) Conocer el estado nutricional del adulto mayor, 2) Saber cómo puede ser valorado, 3) Identificar las necesidades de macro y micronutrientes que debe recibir y, por último, 3) Establecer medidas preventivas o correctoras de problemas clínicos comunes como son la desnutrición y derivados de situaciones agudas o crónicas. Otros ítems desarrollados son Pirámide poblacional y envejecimiento; Alcances de la noción de envejecimiento como proceso y sus dimensiones fisiológico - funcionales, económicas y socioculturales; Indeterminación de la madurez; Heterogeneidad fisiológica y Recomendación nutricional individual. Más adelante, respecto a la dimensión fisiológica en este grupo etario se analizan cuestiones como los cambios en las arterias, la relevancia del ejercicio físico y la buena alimentación, los trastornos vasculares, el Síndrome de resistencia de la insulina y sus consecuencias en la salud. A partir de interrogarse ¿por qué se trata de una población vulnerable?, Wac expone sobre los factores que contribuyen a un envejecimiento saludable, percepción de la declinación y fragilidad, terapias alternativas el Yoga. Para finalizar propondrá principios generales guía del trabajo diario del personal de salud, entre ellos malnutrición frecuente, exigencias sociales y de Salud Pública, factores ambientales que pueden modificar el estado epigenético e influir en la actividad de los genes (carcerígenos, ejercicio, estrés, dieta, tabaco, infecciones, inflamación). Causas de malnutrición en el anciano. Composición corporal, ejemplos y consecuencias en la salud. Anorexia causa multifactorial. Fracturas óseas por osteoporosis causas. ¿Cómo se hace una Valoración Integral de la Persona Mayor? Necesidad de un diagnóstico multidimensional e interdisciplinario. Valoración convencional ¿Qué tipo de personal sanitario requiere y de qué estudios consta? Prevención del déficit nutricional. Recomendación Nutricional GAPA. Pirámide de dieta saludable. Características de la comida. Vitaminas. Otras recomendaciones nutricionales. Buena alimentación en cuarentena. Envejecimiento exitoso recomendaciones. Prevalencia de la desnutrición en adultos mayores. Tipos de alimentación.