Enfermedad celíaca en la provincia de Misiones: prevalencia y seguimiento de casos detectados en tres centros de referencia / Celiac disease in the province of Misiones: Prevalence and monitoring of detected cases in three centers of reference

La enfermedad celíaca es una enteropatía crónica inmunomediada precipitada por la ingestión de glutenen individuos genéticamente predispuestos. Los objetivos de este estudio fueron: 1) determinar laprevalencia de enfermedad celíaca en individuos que consultaron durante 2013 por síntomas o factores de riesgo en tres centros de la provincia de Misiones; 2) evaluar la adherencia a la dieta seis meses después del diagnóstico en los celíacos confirmados.