RESUMO
Objetivos: fazer uma revisão sobre as principais propriedades do chá verde para a saúde humana.Fonte de dados: artigos científicos das bases de dados Medline/Pubmed e SciELO.Síntese dos dados: o chá é a bebida mais consumida no mundo depois da água. Devido ao seu processo de produção, o chá verde contém mais catequinas do que o chá preto ou chá oolong. Existem evidências científicas de que as catequinas são in vitro e in vivo potentes antioxidantes. Recentes estudos em humanos sugerem que o chá verde pode contribuir para a redução do risco de doenças cardiovasculares e algumas formas de câncer, bem como promover outros benefícios à saúde, tais como efeito hipoglicemiante, controle do peso corporal, proteção contra os raios ultravioleta e manutenção da densidade mineral óssea. O crescente interesse em seus benefícios levou à inclusão do chá verde no grupo de bebidas com propriedades funcionais. Entretanto, é muito importante ressaltar que o chá verde também pode apresentar efeitos adversos.Conclusões: apesar de todas as evidências promissoras sobre as propriedades funcionais do chá verde nas doenças crônicas não transmissíveis, investigações adicionais são necessárias para a compreensão da sua real contribuição para a saúde humana.
Aims: To review the main properties of green tea to human health. Source of data: Articles from Medline/Pubmed and SciELO databases. Summary of findings: Tea is the most consumed beverage in the world after water. Due to its production process, green tea contains more catechins than black tea or oolong tea. There is scientific evidence that the catechins are in vitro and in vivo potent antioxidants. Recent human studies suggest that green tea can help reduce the risk of cardiovascular disease and some forms of cancer, as well as promote other health benefits such as hypoglycemic effect, body weight control, protection against ultraviolet rays and maintenance of bone mineral density. The growing interest in their benefits led to the inclusion of green tea in the group of beverages with functional properties. However, it is very important to note that green tea can also present adverse effects. Conclusions: Despite all the promising evidence about functionals properties of green tea on non-transmissible chronic diseases, further investigations are necessary to fully understand its real contribution to human health.
Assuntos
Camellia sinensis , Chá , Doença Crônica , FitoterapiaRESUMO
A non-probabilistic study in an elderly free living community was performed. The first analysis was cross-sectional in design and the additional analysis, a case-control design. In the first analysis, 745 subjects were enrolled. Additional analyses, made in 46 apparently healthy elderly subjects (AHE) and 33 young adults (YA) included: clinical, hematological and biochemical analyses, 24-hours nutritional recall and diet frequency questionnaire. The AHE were selected using the Senieur test protocol. To avoid selection bias in the AHE sample, additional analysis comparing cultural, socioeconomic, and health variables were compared between AHE and non-selected elderly with same dysfunction or morbidity (DE). The prevalence of AHE was 6.17 percent (n=46) among whom 4.3 percent were anemic. There were no statistically differences in hematocrit, hemoglobin, leukocytes and vitamin B12 levels between AHE and YA groups. Mean values of MCV, RDW, eosinophils, folate and ferritin were higher in the AHE than the YA group. On the other hand, platelets were higher in the YA group. No statistically significant difference occurred between the AHE and DE groups when nutritional indicators were compared. The comparison between nutritional indicators of anemic and non-anemic apparently healthy elderly people showed statistically significant differences in vitamin B12 and protein intake, which were lower in the anemic elderly. The results suggest independent biological differences between hematological parameters of elderly and young individuals.
Foi realizado um estudo não probabilístico em idosos que vivem na comunidade. A primeira análise teve um delineamento transversal e análises adicionais um delineamento caso-controle. Na primeira análise foram incluídos 745 indivíduos. Análises adicionais foram feitas em 46 idosos saudáveis (HE) e em 33 adultos jovens (YA) incluindo: análises clínicas, hematológicas e bioquímicas, recordatório nutricional de 24 horas e questionário de freqüência dietética. Os idosos saudáveis foram selecionados através do uso do protocolo Seniour. Para evitar viés de seleção na amostra HE, uma análise adicional comparando variáveis culturais, socioeconômicas e saúde com a dos idosos não selecionados (DE). A prevalência de HE foi de 17 por cento (n=46) sendo que, entre estes, 4,3 por cento estavam anêmicos. Não ocorreram diferenças estatísticas de hematócrito, hemoglobina, leucócitos, neutrófilos e vitamina B12 entre os grupos AHEe YA. Níveis médios de MCV, RDW, eosinofilos folato and ferritina foram mais altos no grupo AHE do que no YA. Ao contrário, as plaquetas foram mais altas no grupo YA. Não ocorreram diferenças significativas entre os grupos AHE e DE quando os indicadores nutricionais foram comparados. A comparação entre indicadore nutricionais de idosos anêmicos e não-anêmicos em idosos aparentemente saudáveis mostrou diferenças significativas na ingestão de vitamina B12 e de proteína, que foi mais baixa nos idosos anêmicos. Os resultados sugerem diferenças biológicas independentes entre os parâmetros hematológicos de idosos e jovens.