Estado nutricional de idosos participantes do sistema Hiperdia: características sociodemográficas e níveis pressóricos / Estado nutricional de ancianos del sistema Hiperdia: características sociodemográficas y niveles de presión / Nutritional status of elderly participants of the Hiperdia system: socio-demographic characteristics and blood pressure

Objetivo analisar as características sociodemográficas e estágios de pressão arterial associados ao estado nutricional de idosos hipertensos, do Sistema de Cadastramento e Acompanhamento de Hipertensos e Diabéticos de uma Unidade Básica de Saúde. Métodos estudo transversal, com coleta de dados primários e secundários. O estado nutricional foi avaliado por meio do índice de massa corporal e analisado, segundo características sociodemográficas e estágios de pressão arterial. Para a análise dos dados utilizou-se o teste qui-quadrado. Resultados foram avaliados 250 idosos (63,6% mulheres). Associação estatisticamente significativa foi verificada entre estado nutricional e sexo (p=0,008), grupo etário (p=0,05) e estágio de hipertensão ótima, normal e hipertensão 1. Conclusão os idosos assistidos pelo serviço necessitam de constante reavaliação nutricional e dos níveis pressóricos pela equipe de saúde.

Objetivo analizar las características sociodemográficas y niveles de presión arterial asociados con el estado nutricional de ancianos hipertensos, del Sistema de Registro y Seguimiento de Hipertensos y Diabéticos de una Unidad Básica de Salud. Métodos estudio transversal, con recogida de datos primarios y secundarios. El estado nutricional se evaluó mediante el índice de masa corporal y analizado, según características sociodemográficas y niveles de presión arterial. Para analizar los datos, se utilizó el test chi-cuadrado. Resultados se evaluaron 250 ancianos (63,6% mujeres). Asociación estadísticamente significativa se observó entre estado nutricional y sexo (p = 0,008), grupo de edad (p = 0,05) y nivel de hipertensión óptimo, normal y hipertensión 1. Conclusión los ancianos asistidos por el servicio requieren constante re-evaluación nutricional y de los niveles de presión por parte del equipo de salud.

Objective to analyze the socio-demographic characteristics and stages of blood pressure associated to the nutritional status of elderly hypertensive patients included in the System of Registration and Monitoring of Hypertensive and Diabetic patients in a Basic Health Unit. Methods cross-sectional study with primary and secondary data collection. The nutritional status was evaluated through the body mass index and analyzed, according to socio-demographic characteristics and stages of blood pressure. To analyze the data, the chi-square test was used. Results 250 elderly (63.6% women) were evaluated. Statistically significant association was observed between nutritional status and gender (p=0.008), age group (p=0.05) and stage of hypertension: optimal, normal and hypertension 1. Conclusion the elderly assisted by the service require constant nutritional and blood pressure re-evaluation provided by the health team.

Qualidade da dieta e fatores associados entre idosos: estudo de base populacional em Campinas, São Paulo, Brasil / Diet quality and associated factors among the elderly: a population-based study in Campinas, São Paulo State, Brazil / Calidad de la dieta y sus factores asociados en ancianos: estudio de base poblacional en Campinas, São Paulo, Brasil

O objetivo foi avaliar a qualidade da dieta de idosos segundo variáveis sociodemográficas, comportamentos relativos à saúde e morbidades. Trata-se de estudo transversal de base populacional em amostra de 1.509 idosos, obtida por inquérito de saúde conduzido em 2008-2009, em Campinas, São Paulo, Brasil. A qualidade alimentar foi avaliada pelo Índice de Qualidade da Dieta Revisado (IQD-R). Foram estimadas médias do IQD-R segundo as variáveis independentes e desenvolvido modelo de regressão linear múltipla para as análises ajustadas. Os segmentos de idosos que apresentaram escores superiores de qualidade da dieta foram os de 80 anos e mais, evangélicos, que praticavam atividade física de lazer e os diabéticos; escores inferiores foram observados nos que residiam com três ou mais pessoas, nos tabagistas e nos que relataram preferência por refrigerantes e bebidas alcoólicas. Os achados apontam para a necessidade de melhora da qualidade da dieta dos idosos em geral, mas especialmente nos segmentos com outros comportamentos não saudáveis, indicando, ainda, a relevância de intervenções integradas e não focadas em um fator.

The aim of this study was to assess the quality of diet among the elderly and associations with socio-demographic variables, health-related behaviors, and diseases. A population-based cross-sectional study was conducted in a representative sample of 1,509 elderly participants in a health survey in Campinas, São Paulo State, Brazil. Food quality was assessed using the Revised Diet Quality Index (DQI-R). Mean index scores were estimated and a multiple regression model was employed for the adjusted analyses. The highest diet quality scores were associated with age 80 years or older, Evangelical religion, diabetes mellitus, and physical activity, while the lowest scores were associated with home environments shared with three or more people, smoking, and consumption of soft drinks and alcoholic beverages. The findings emphasize a general need for diet quality improvements in the elderly, specifically in subgroups with unhealthy behaviors, who should be targeted with comprehensive strategies.

El objetivo es evaluar la calidad de la dieta en ancianos, a partir de las variables sociodemográficas, comportamientos relacionados con la salud y morbilidad. Se trata de un estudio transversal con una muestra de 1.509 ancianos, obtenidos de la encuesta de salud de Campinas, São Paulo, Brasil, en 2008-2009. La calidad de los alimentos se evaluó mediante el Índice de Calidad de la Dieta Revisado (IQD-R). Se estimaron las medias del IQD-R, de acuerdo con las variables independientes y un modelo de regresión lineal múltiple. Los grupos con una puntuación mayor de calidad de dieta fueron los mayores de 80 años, los evangélicos, los que hacen actividad física como hobby, y los diabéticos. Los puntajes más bajos fueron observados entre los que viven con tres o más personas, los fumadores y aquellos que informaron preferir refrescos y bebidas alcohólicas. Los resultados destacan la necesidad de mejorar la calidad de la dieta de ancianos en general y, más específicamente, para los grupos que tienen otros comportamientos no saludables, indicando la importancia de intervenciones integradas y no centralizadas.

Evaluation of dysphagia risk, nutritional status and caloric intake in elderly patients with Alzheimer's / Avaliação do risco de disfagia, estado nutricional e ingestão calórica em idosos com Alzheimer / Evaluación de riesgos de la disfagia, el estado nutricional y la ingesta calórica en pacientes ancianos con Alzheimer

OBJECTIVE: to evaluate the risk of dysphagia and its relationship with the stage of Alzheimer's Disease, as well as the relationship between the risk of dysphagia and nutritional status and caloric intake in elderly people with Alzheimer's disease. METHODS: the sample consisted of 30 subjects of both genders with probable Alzheimer's disease. The stage of the disease, nutritional status, energy intake, and risk of dysphagia were assessed. RESULTS: it was found that increased risk of dysphagia is associated with the advance in the stages of Alzheimer's disease and that even patients in the early stages of disease have a slight risk of developing dysphagia. No association was found between nutritional status and the risk of dysphagia. High levels of inadequate intake of micronutrients were also verified in the patients. CONCLUSION: an association between dysphagia and the development of Alzheimer's disease was found. The results indicate the need to monitor the presence of dysphagia and the micronutrient intake in patients with Alzheimer's disease. .

OBJETIVO: avaliar o risco de disfagia e sua relação com o estágio da doença de Alzheimer, bem como a relação entre o risco de disfagia, o estado nutricional e a ingestão calórica em idosos com doença de Alzheimer. MÉTODOS: a amostra foi constituída por 30 indivíduos de ambos os sexos, com diagnóstico provável de doença de Alzheimer. O estágio da doença, o estado nutricional, a ingestão energética e risco de disfagia foram avaliados. RESULTADOS: verificou- se que maior risco de disfagia está associado ao avanço das fases da doença de Alzheimer e mesmo os pacientes nos estágios iniciais da doença apresentam leve risco de desenvolvimento de disfagia. Não foi encontrada associação entre o estado nutricional e o risco de disfagia. Altos níveis de ingestão inadequada de micronutrientes em pacientes também foram observados. CONCLUSÃO: identificou-se associação entre disfagia e desenvolvimento da doença de Alzheimer. Os achados desta pesquisa apontam para a necessidade de monitorar a presença de disfagia e da ingestão de micronutrientes em pacientes com doença de Alzheimer. .

OBJETIVO: evaluar el riesgo de la disfagia y su relación con la etapa de la enfermedad de Alzheimer, así como la relación del riesgo de la disfagia y el estado nutricional y la ingesta calórica en los ancianos con enfermedad de Alzheimer. MÉTODOS: la muestra consistió en 30 sujetos de ambos sexos con probable enfermedad de Alzheimer. Se evaluó la etapa de la enfermedad, el estado nutricional, la ingesta de energía y el riesgo de disfagia. RESULTADOS: se encontró que un mayor riesgo de disfagia está asociado con el avance en las etapas de la enfermedad de Alzheimer e incluso los pacientes en las primeras etapas de la enfermedad tienen un ligero riesgo de desarrollar disfagia. No se encontró asociación entre el estado nutricional y el riesgo de disfagia. También verificamos los altos niveles de ingesta insuficiente de micronutrientes en los pacientes. CONCLUSIÓN: se encontró una asociación entre la disfagia y el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer. Nuestros resultados apuntan a la necesidad de monitorear la presencia de disfagia y la ingesta de micronutrientes en pacientes con enfermedad de Alzheimer. .

Diagnósticos de enfermagem do domínio Nutrição identificados em idosos da comunidade / Nursing diagnosis of the Nutrition domain identified among the elderly in the community / Diagnósticos de enfermería en el dominio Nutrición identificados en ancianos de la comunidad

Estudo descritivo que objetivou identificar diagnósticos de enfermagem do domínio Nutrição, da Taxonomia II da NANDA-I, em idosos acompanhados no âmbito da atenção primária à saúde em Fortaleza, Ceará, Brasil. Participaram 52 sujeitos selecionados intencionalmente. Os dados foram coletados no domicílio do idoso em maio e junho de 2011 mediante aplicação de um histórico de enfermagem, segundo referencial teórico de Henderson. Para estabelecimento dos diagnósticos de enfermagem seguiu-se as etapas propostas por Risner. Foram identificados nove diagnósticos de enfermagem dentre os 14 previstos no domínio Nutrição, destacando-se: Risco de desequilíbrio eletrolítico (50%), Risco de volume de líquidos deficiente (50%) e Nutrição desequilibrada: menos do que as necessidades corporais (32,7%). Esses diagnósticos poderão subsidiar ações de saúde/enfermagem com foco na nutrição do idoso com vistas ao atendimento das reais necessidades desse grupo, numa perspectiva integral e resolutiva.

The objective of this descriptive study was to identify the nursing diagnosis under the Nutrition domain, according to NANDA International Taxonomy II, in elderly patients of primary health care units in Fortaleza, Ceará, Brazil. The intentional sample consisted of 52 subjects. Data collection was performed at the elderly's home, in May and June of 2011, by means of the application of a nursing history, following the theoretical framework proposed by Henderson. The nursing diagnoses were established following the stages proposed by Risner. Nine nursing diagnoses were identified among the 14 listed under the Nutrition domain. The main were: Risk for electrolyte imbalance (50%), Risk for deficient fluid volume (50%) and Imbalanced nutrition: less than body requirements (32.7%). These diagnoses can support health/nursing interventions focused on elderly nutrition, aiming to meet the real needs of this group, from a comprehensive and resolving perspective.

Estudio descriptivo objetivando identificar diagnósticos de enfermería del dominio Nutrición, de la Taxonomía II de la NANDA-I en ancianos en seguimiento en atención básica de salud en Fortaleza, Ceará, Brasil. Participaron 52 sujetos, seleccionados intencionalmente. Datos recolectados en los domicilios de los ancianos, entre mayo y junio de 2011, mediante aplicación de un histórico de enfermería, según referencial teórico de Henderson. Para establecer los diagnósticos de enfermería, se siguieron las etapas propuestas por Risner. Fueron identificados nueve diagnósticos de enfermería de los catorce previstos en el dominio Nutrición, destacándose: Riesgo de desequilibrio electrolítico (50%), Déficit de volumen de líquidos (50%) y Desequilibrio nutricional: ingesta inferior a las necesidades (32,7%). Dichos diagnósticos podrán resultar de ayuda en acciones de salud/enfermería con foco en la nutrición del anciano, en procura de la atención de las necesidades reales de ese grupo, en una perspectiva integral y resolutiva.