Soro de leite como causa de alta mortalidade de bovinos / Whey as cause of high mortality in cattle

Descrevem-se os dados epidemiológicos, sinais clínicos e lesões produzidas no rúmen pela ingestão de soro de leite fermentado. Adoeceram 160 bovinos incluindo vacas, novilhas ebezerras, dos quais 87 morreram. Um dia após terem sido fornecidos 6.000 litros de soro de leite, os bovinos manifestaram perda de apetite, andar cambaleante, endoftalmia, diarreia de coloração cinza e fétida e deitavam e levantavam com frequência. Os achados de necropsia foram consistentes no rúmen e se caracterizaram por congestão dos vasos da serosa e distensão acentuada da parede, permitindo observar o conteúdo interno, que era líquido, acinzentado e fétido. A mucosa tinha coloração avermelhada com junção das papilas formando pequenas massas de consistência firme. No abomaso a mucosa era vermelho escura, difusa. As lesões histológicas no rúmen consistiram de degeneração vacuolar com formação de vesículas, necrose multifocal acompanhada de infiltrado neutrofílico, as vezes com deposição de fibrina, além de espessamento da camada queratinizada da mucosa.(AU)

This study reports the epidemiological data, clinical signs and lesions produced in the rumen by ingestion of fermented whey. 160 cattle have become ill, including cows, heifers and calves, 87 of them died. One day after being given 6000 liters of whey, the cattle showed loss of appetite, staggering gait, endophthalmitis, diarrhea with gray coloration and malodorous, and they lay down and raised frequently. Necropsy findings were consistent in the rumen and were characterized by congestion of vessels of serous and marked distention of the wall, allowing seeing the internal content, which was liquid, greyish and fetid. The mucosa was reddish with junction of the buds forming small masses of firm consistency. In the abomasum the mucosa was dark red, fuzzy. Histological lesions in the rumen consisted of vacuolar degeneration with formation of vesicles, multifocal necrosis accompanied by neutrophilic infiltrate, sometimes with fibrin deposition, besides thickening of the keratinized mucosa layer.(AU)

Escolaridade e volume de produção têm associação com a percepção de risco de produtores de leite no uso de produtos veterinários / Schooling and volume of production have association with the risk perception of milk producers in the use of veterinary products

O presente estudo teve por objetivo avaliar a correspondência entre fatores socioeconômicos de 171 produtores de leite (escolaridade, volume de produção diária e tempo na atividade) de 96 municípios do Estado de São Paulo, e a percepção de risco no uso de produtos veterinários, por meio de entrevista individual e da análise de correspondência múltipla. Produtores com grau de escolaridade fundamental tendem a ordenhar animais tratados com carrapaticidas, não descartar o leite de vacas em tratamento para mastite, não receber bonificação por qualidade e não usar EPIs. Já produtores com grau de instrução superior tendem a declarar que descartam o leite de vacas em tratamento para a mastite, a receber bonificação por qualidade, a participar de treinamento e a usar EPIs. Produtores com menos de 50 litros de leite diários tendem a declarar que não observam o período de carência dos produtos veterinários e são os que mais responderam incorretamente o período de carência de dois produtos empregados na propriedade, vermifugam animais em lactação e não recebem bonificação por qualidade. Produtores com mais de 500 litros de leite diários tendem a declarar que observam o período de carência dos produtos veterinários, tendem a responder corretamente o período de carência de dois produtos, a receber bonificação por qualidade, a participar de treinamento e a usar EPIs. Foi possível evidenciar que dentro das variáveis selecionadas há categorias ou grupos de produtores de leite para os quais o perigo sanitário é mais visível e outros para os quais o perigo é menos visível. Nesse contexto, é necessário e urgente a execução de programas sanitários contemporâneos nas unidades rurais de produção de leite, a atualização dos serviços de assistência técnica e extensão rural (pública e privada), com enfoque distinto e complementar ao atual e o desenvolvimento de ações efetivas de educação sanitária.

The present study aimed to evaluate the correspondence between socioeconomic factors of 171 milk producers (schooling, daily production volume and time in activity), of 96 counties in the state of São Paulo, and the risk perception in the use of veterinary products through individual interview and multiple correspondence analysis. Producers with low schooling tend to milk animals treated with acaricides, not to discard the milk of cows treated for mastitis, to receive no bonus for the quality of milk and not to use personal protective equipment (PPE). In contrast, producers with higher education tend to declare that they discard milk from cows treated for mastitis, to receive bonus for milk quality, to participate in training and use PPE. Producers with less than 50 liters of milk per day tend to declare that they do not observe the lack period of veterinary products, and when mentioned the lack period of two products more incorrectly answered, use vermifuge in lactating animals and do not receive bonus for milk quality. Producers with more than 500 liters of milk per day tend to declare they observe the lack period of veterinary products, to answer correctly the lack period of two products, to receive bonus for quality, to participate in training and to use PPE. It was possible to evidence that within the selected variables there are categories or groups of milk producers for whom the sanitary hazard is more visible and others for whom the hazard is less visible. In this context, it is necessary and urgent the execution of contemporary sanitary programs in rural units of milk production, the update of services of technical assistance and rural extension (public and private), with different approach and complementary to the currentand the development of effective sanitary education actions.

Relationship between passive immunity and morbidity and weight gain in dairy cattle

Com o objetivo de determinar a eficiência da transferência da imunidade passiva e a relaçäo com morbidade e ganho médio de peso diário (GMD) em condiçöes e regionais, foram utilizadas amostras de soro de 87 fêmeas da raça holandesa e de suas respectivas terneiras, mantidas em uma propriedade da regiäo central do estado do Rio Grande do Sul. Nas vacas, o nível de imunoglobulinas (Igs) séricas foi determinado pela técnica de turvaçäo pelo sulfato de zinco, 28 dias antes do parto e, nas terneiras, às 24 horas de vida, após fornecimento de colostro ad libitum desde o nascimento. A média de imunoglobulinas séricas foi de 24,22 e ll,40g/l, nas vacas e terneiras respectivamente. Os níveis séricos de imunoglobulinas das terneiras demonstraram baixa correlaçäo (R=0,14) com os níveis de suas genitoras. Das 87 terneiras, 14 (16,10 por cento) apresentaram níveis de Igs inferiores a um desvio padräo abaixo da média (4,59g/l) e foram consideradas com falha de transferência de imunidade passiva (FTP). No período do nascimento até o desmame, foi observada maior ocorrência de diarréia no grupo de animais com FTP (100 por cento) comparado aos demais com aporte normal de Igs (90,7 por cento), porém a diferença näo foi significativa entre os grupos. A prevalência de sinais clínicos de doenças respiratórias também foi semelhante nos dois grupos (35,70 por cento e 36,90 por cento respectivamente). Ao analisar-se o GMD do nascimento até os 13-16 meses de idade entre os grupos, observou-se que os animais com FTP apresentaram esse índice menor que os demais (P<0,05), o que näo pode ser observado no período do nascimento até o desmame. Os resultados demonstram a importância da imunidade passiva em bovinos, além disso, fornecem parâmetros regionais para sua avaliaçäo.

Intoxicaçäo natural de bovinos pela micotoxina esporidesmina. III. Desenvolvimento ponderal de bovinos intoxicados / Natural poisoning of cattle by sporidesmin mycotoxin. III. Weight gain of poisoned cattle

Analisou-se o desenvolvimento ponderal de bovinos que sobreviveram à intoxicaçäo natural pela esporidesmina. As pesagens foram realizadas em animais portadores das formas subclínica, crônica moderada e crônica grave da doença, durante 360 dias após a cura clínica. Os percentuais de perda de peso foram 2,52 por cento, 28,01 por cento e 39,28 por cento para as formas subclínica, crônica moderada e crônica grave, respectivamente. Tais perdas foram decorrentes, provavelmente, da disfunçäo hepática e suas consequências metabólicas, da baixa ingestäo de alimentos e/ou da perda de elementos plasmáticos pela exsudaçäo cutânea