Atividades hidrolíticas de amostras de conteúdo do intestino delgado de bovinos adultos, infectados ou näo por Eurytrema sp, determinadas por difusäo radial enzimática / Hydrolytic activities of small intestine content as determined by radial enzyme diffusion in Eurytrema sp infected or non infected cattle

RESUMO

Empregando-se difusäo radial enzimática em ágargel, atividades hidrolíticas de amostras de conteúdo do intestino delgado de 38 bovinos adultos de matadouro foram mensuradas em animais agrupados como possuidores de pâncreas hígidos (controle) e parasitados por Eurytrema sp, estes, segundo dois graus de infecçäo reconhecidos. Para tal, foram empregados quatro substratos, dos quais caseinato de cálcio e óleo de milho tiveram de ser desconsiderados porque, no caso deles, näo houve formaçäo de halos ou estes apresentaram limites imprecisos. Apesar desses problemas näo terem ocorrido quando o substrato era leite em pó desnatado ou amido, as atividades hidrolíticas encontradas foram equivalentes, independentemente da condiçäo de parasitismo e grau de infecçäo verificados (P>0,05). Concluiu-se, entäo, que a técnica de difusäo radial enzimática, pelo menos com os substratos empregados, foi incapaz de acusar disfunçöes pancreáticas exócrinas em bovinos infectados por Eurytrema sp.