Estado nutricional e sua associação com força muscular, flexibilidade e equilíbrio de idosos residentes no município de São Paulo / Nutricional state and its association with muscular force, flexibility and balance aged residents in the city of São Paulo

RESUMO

Avaliar o estado nutricional (EN) e sua associação com força muscular de membros inferiores (FMI) e de pressão manual (FPM), flexibilidade (FLX) e equilíbrio (EQ) de idosos do município de São Paul. Delineamento - Estudo epidemiológico transversal, de base populacional e domiciliar, parte de estudo multicêntrico (Pesquisa SABE), coordenado pela Organização Pan-Americana de Saúde. Casuística - a Pesquisa SABE abrangeu 2143 idosos ( maior ou igual 60 anos), de ambos os sexos, no período de janeiro/2000 a março/2001, selecionados por amostragem probabilística; sendo que 1984 (88,4 por cento), participaram deste estudo. Os idosos foram estratificados segundo sexo e grupo etário (60-69, 70-79 e maior ou igual 80 anos) e o EN foi avaliado de acordo com índice de Massa Corporal (IMC): baixo peso (IMC menor ou igual 23 quilograma por metro ao quadrado) e obesidade (IMC maior ou igual 28 quilograma por metro ao quadrado). A FMI e a FLX foram avaliados por tempo, a FPM por dinamômetro e o EQ por 4 medidas estáticas. As associações foram verificadas por análise de sobrevida, segundo Cox (FMI e FLX) e por quiquadrado (FPM e EQ). Verificou-se maior prevalência de obesidade em mulheres e de baixo peso em homens. Houve aumento na freqüência de baixo peso e redução da obesidade nos grupos etários mais avançados. Observaram-se associações estatísticamente significativas entre FLX e EQ e mulheres obesas; e entre FPM e baixo peso em homens e mulheres. A inadequação nutricional foi constatada em ambos os sexos e todos os grupos etários. As associações entre EN e capacidade funcional mostraram-se específicas para sexo, grupo etário e teste utilizado.