Indicadores de musculo y grasa en varones de los estratos socioeconomicos altos de Caracas / Muscle and fat indicators in boys of the upper socioeconomic strata of Caracas

RESUMEN

Se estudiaron 271 varones de cuatro, ocho y 12 años de los estratos socioeconómicos altos de Caracas, con el objeto de probar la sensibilidad y la especificidad de los indicadores antropométricos de músculo y grasa en la evaluación, tanto del desarrollo de los tejidos muscular y graso, como del estado nutricional. Las variables peso, las áreas muscular y grasa del brazo se calcularon a partir de estas dos últimas variables. El análisis estadístico consistió en el cálculo de los estadísticos usuales, en la comparación con normas de referencia norteamericanas, y en un análisis de correlación y regresión. En la evaluación nutricional se usaron los parámetros peso/edad, peso/talla y talla/edad, las dos medidas del brazo y las dos áreas derivadas de ellas. Para el análisis de sensibilidad y especificidad de estos indicadores, se consideró como verdaderos malnutridos a los identificados como tal por el método de OMS. Se analizaron y se contrastaron las prevalencias, y se realizó un análisis individual de los malnutridos. La circunferencia de brazo fue el indicador más sensible y el que mejor predijo el estado nutricional; el pliegue de tríceps fue el peor predictor. Las áreas muscular y grasa ocuparon una posición intermedia. En promedio, los niños de cuatro años resultaron ser más pequeños, livianos y mucho menos adiposos que los de referenci; los de ocho y 12 años eran más altos, pesados, corpulentos y musculosos que los de referencia. Se observó un déficit de grasa a los cuatro años y un...