Detalhe da pesquisa
1.
Perfil de consumidores e sua percepção sobre antepasto de grão de bico contendo bactéria probiótica / Consumer profile and their perception of chickpea antipasto containing probiotic bacteria
Demetra (Rio J.)
; 18: 70751, 2023. ^eilus
Artigo
em Inglês, Português
| LILACS | ID: biblio-1442880
2.
Desenvolvimento e caracterização físicoquímica, microbiológica e sensorial de leite fermentado funcional / Development and physical-chemical, microbiological and sensorial characterization of functional fermented milk
Hig. aliment
; 32(280/281): 92-97, 30/06/2018. tab
Artigo
em Português
| LILACS | ID: biblio-910585
3.
Influência da cloração da água utilizada na higienização de tanques de expansão na qualidade do leite cru refrigerado / Influence of the chlorination of the water used in the hygiene of expansion tanks in the quality of refrigerated raw milk
Hig. aliment
; 32(276/277): 108-112, fev. 27, 2018.
Artigo
em Português
| LILACS | ID: biblio-884014
4.
Identification of the contaminating psychrotrophic bacteria in refrigerated bulked raw milk and the assessment of their deteriorating potential / Identificação da microbiota psicrotrófica contaminante em leite cru refrigerado granelizado e avaliação do seu potencial deteriorador
Semina ciênc. agrar
; 43(2): 739-750, mar.-abr. 2022. graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX | ID: biblio-1368905
5.
Desenvolvimento e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de leite fermentado funcional
Hig. aliment
; 32(280/281): 92-97, maio-jun. 2018. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX | ID: vti-735164
6.
Influência da coloração da água utilizada na higienização de tanques de expansão na qualidade do leite cru refrigerado
Hig. aliment
; 32(276/277): 108-112, jan.-fev. 2018. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX | ID: vti-18704
7.
Influência da cloração da água utilizada na higienização de tanques de expansão na qualidade do leite cru refrigerado / Influence of the chlorination of the water used in the hygiene of expansion tanks in the quality of refrigerated raw milk
Hig. aliment
; 32(276/277): 108-112, 27/02/2018.
Artigo
em Português
| ENSP, FIOCRUZ | ID: ens-36867