Detalhe da pesquisa
1.
Consumer perception of Cheddar cheese color.
J Dairy Sci
; 2024 Apr 10.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-38608957
2.
Milk beverage base with lactose removed with ultrafiltration: Effect of fat and protein concentration on sensory and physical properties.
J Dairy Sci
; 107(1): 169-183, 2024 Jan.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-37690729
3.
Parental perception of children's school lunch milk.
J Dairy Sci
; 106(10): 6771-6788, 2023 Oct.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-37210362
4.
The role of packaging on the flavor of fluid milk.
J Dairy Sci
; 106(1): 151-167, 2023 Jan.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-36357202
5.
Consumer perception of natural hot-pepper cheeses.
J Dairy Sci
; 105(3): 2166-2179, 2022 Mar.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34955270
6.
Consumer perception of ice cream and frozen desserts in the "better-for-you" category.
J Dairy Sci
; 105(1): 154-169, 2022 Jan.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34763919
7.
Parents' implicit perceptions of dairy milk and plant-based milk alternatives.
J Dairy Sci
; 105(6): 4946-4960, 2022 Jun.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-35379465
8.
Children's perceptions of fluid milk with varying levels of milkfat.
J Dairy Sci
; 105(4): 3004-3018, 2022 Apr.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-35086705
9.
Effects of micellar casein concentrate purity and milk fat on sulfur/eggy flavor in ultrapasteurized milk-based beverages.
J Dairy Sci
; 105(7): 5700-5713, 2022 Jul.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-35525620
10.
Identification of aroma-active compounds in Cheddar cheese imparted by wood smoke.
J Dairy Sci
; 105(7): 5622-5640, 2022 Jul.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-35570037
11.
Consumer understanding of fluid milk and cheese processing and composition.
J Dairy Sci
; 104(8): 8644-8660, 2021 Aug.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34247744
12.
Invited review: Sustainability: Different perspectives, inherent conflict.
J Dairy Sci
; 104(11): 11386-11400, 2021 Nov.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34454747
13.
Child preferences and perceptions of fluid milk in school meal programs.
J Dairy Sci
; 104(5): 5303-5318, 2021 May.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-33663854
14.
Consumer perception of dried dairy ingredients: Healthy, natural, and sustainable?
J Dairy Sci
; 104(12): 12427-12442, 2021 Dec.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34593227
15.
Consumer perceptions of anticake agents on shredded Cheddar cheese.
J Dairy Sci
; 104(1): 281-294, 2021 Jan.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-33131817
16.
Ready-to-drink protein beverages: Effects of milk protein concentration and type on flavor.
J Dairy Sci
; 104(10): 10640-10653, 2021 Oct.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-34304878
17.
Consumer perception of smoked Cheddar cheese.
J Dairy Sci
; 104(2): 1560-1575, 2021 Feb.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-33309346
18.
Invited review: Microfiltration-derived casein and whey proteins from milk.
J Dairy Sci
; 104(3): 2465-2479, 2021 Mar.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-33455742
19.
The influence of automatic associations on preference for milk type.
J Dairy Sci
; 103(12): 11218-11227, 2020 Dec.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-33041023
20.
Validation of fluid milk consumer segments using qualitative multivariate analysis.
J Dairy Sci
; 103(11): 10036-10047, 2020 Nov.
Artigo
em Inglês
| MEDLINE | ID: mdl-32921456